燕窝

燕窝牛奶的炖煮时长是决定成品品质的关键因素之一。一般对于燕窝本身质地较为细腻，炖煮时间不宜过长。倘使利用干燕窝，建议先用清水浸泡4-6小时，直至燕窝完全舒展开来，然后用炖盅隔水蒸炖约20-30分钟即可。假如是即食燕窝，则无需提前泡发，直接加入牛奶中炖煮10-15分钟即可。需要关注的是。相信很多人跟我一样，第一次尝试炖牛奶燕窝时，都希望能炖出丝滑的口感。但是炖多久、怎么炖才能达到理想效果，确实让人头疼。 炖牛奶燕窝的痛点 记得有一次，我炖了一锅牛奶燕窝，结果炖得太久，燕窝都化了，口感稀得像水一样。而炖的时间不够，燕窝又太硬，完全没有丝滑的口感。