夏天的午后，想吃点甜品解解馋吗？今天教大家一款超简单的甜品——燕窝虎皮烤奶。这是一款结合了燕窝和牛奶的经典甜品，既营养丰富又口感独特，特别适合想要尝试新鲜事物的你。
准备工作很重要，我们先来了解一下需要用到的材料：
我们需要泡发燕窝：
将燕窝放入白瓷或玻璃碗中，加入纯净水或凉白开泡发2-4小时，期间需要多次换水直至燕窝变软。
泡发好的燕窝要仔细清洗：
将燕窝顺着纹理撕成条状，挑去杂质和燕毛，然后用纯净水清洗几遍，最后沥干水分。
现在我们开始混合材料：
将牛奶燕窝混合物放回炖盅内，继续隔水炖煮10分钟左右，直至牛奶完全融入燕窝中，形成浓郁顺滑的口感。
接着加入老虎奶：
将炖好的虎乳菌加入燕窝牛奶混合物中，再次搅拌均匀，即可完成炖制过程。
如何享用这款甜品呢？
单独炖煮燕窝：将炖好的燕窝盛出，置于炖碗中，可根据个人喜好添加适量的冰糖或蜂蜜调味。
如果想尝试烤制版本：
取个小奶锅倒进500ml纯牛奶，加25g白糖（血糖高的换成零卡糖）、50g玉米淀粉，再磕入两颗黄澄澄的蛋黄。让孩子拿着打蛋器慢慢搅，你会看见锅里的液体逐渐变成淡黄色绸缎。开最小火持续搅拌，等到牛奶糊开始咕嘟咕嘟冒泡，赶紧扔进一片芝士，瞧着它像雪糕般慢慢融化，整锅奶糊瞬间变得油亮浓稠。
接下来进行烤制：
切好之后表面刷一层蛋黄液上色会更漂亮，烤箱提前预热好中层烤20分钟，如果20分钟表面还没有起虎皮斑的话就拿出来放到上层烤到表面起虎皮斑即可。
烤牛奶就做好了，表面一层皮烤得有一些劲道，里面是软软奶香味十足的馅料，Q弹滑嫩又好吃，喜欢的朋友可以尝试一下。
记住：不要用其他的淀粉来代替，否则会影响口感。
还有，切好之后表面刷一层蛋黄液上色会更漂亮，烤箱提前预热好中层烤20分钟，如果20分钟表面还没有起虎皮斑的话就拿出来放到上层烤到表面起虎皮斑即可。
这款燕窝虎皮烤奶不仅颜值高，而且味道绝佳，适合各种场合享用。其实做起来并不难，只需要耐心一点，按照步骤一步步来就好啦。
快动手试试吧！
