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嗨,亲爱的你,今天要和你分享一个滋补又美味的佳肴——枸杞燕窝的做法。燕窝和黑枸杞,这两种食材听起来就很高大上,其实做起来并不复杂。作为过来人,我负责任地告诉你,这样做出来的枸杞燕窝,不仅味道棒棒哒,还能美容养颜,滋补身体呢。
我们来准备食材:燕窝、黑枸杞、冰糖(或者石蜂糖)、适量的水果(比如红心猕猴桃)、牛奶(可选)、桂花、阿胶枣、杞子等。
取出一盏燕窝,提前6小时以上用清水泡发,期间需要换几次水。泡发燕窝的时候,你可以自由选择燕窝碎,这样比较经济实惠。
泡发好的燕窝和冰糖一起放入炖盅中,隔水炖煮25分钟。炖煮期间,你可以准备一些黑枸杞,记得水温不要过高,50度到80度以下的水温冲泡即可。
炖煮的最后5分钟,加入黑枸杞,让它们焖泡一下,颜色会更加鲜艳。
炖好的燕窝取出,稍微晾凉。这时,你可以把红心猕猴桃压成泥,倒入杯底,然后倒入燕窝。猕猴桃泥和燕窝混合,颜色会更加丰富。
根据个人口味,你可以加入适量的石蜂糖调整甜度。如果你喜欢,也可以加入一些桂花、阿胶枣、杞子等辅料增加风味。
滋养肌肤:燕窝富含胶原蛋白和多种氨基酸,有助于滋养肌肤,使肌肤更加紧致有弹性。
增强免疫力:黑枸杞含有丰富的花青素和多种微量元素,具有抗氧化、抗衰老的效果,同时也能增强免疫力。
暖宫驱寒:搭配桂圆,可以增强暖宫驱寒的效果,特别适合女性食用。
滋阴润肺:搭配银耳,可以增强滋阴润肺的效果,提升整体的营养价值。
不过需要注意的是,燕窝不宜与酸性食物同食,以免影响其营养成分。 黑枸杞泡水喝时,水温不要过高,以免破坏其中的花青素。
亲爱的你,枸杞燕窝的做法就是这样,简单吧?不妨试着做一下,享受这份滋补又美味的美味佳肴。记得,美食不仅是味蕾的享受,更是对生活的热爱和对自己的呵护。
祝你做出美味的枸杞燕窝,滋补身心,美丽每一天!
食材 | 用量 | 作用 |
---|---|---|
燕窝 | 3-5克 | 滋养肌肤,增强免疫力 |
黑枸杞 | 适量 | 抗氧化,抗衰老 |
冰糖 | 适量 | 调味 |
红心猕猴桃 | 适量 | 增加口感和色彩 |
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