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先来说说这蛋白质吧。燕窝里头的蛋白质含量大概是50%左右,哎呀,乍一听,好像还挺多是不是?(斜体)但是呢,它的蛋白质属于不完全蛋白哦。(红色)这就啥意思呢?(斜体)就是说咱们人体对它吸收利用率相对没那么高呀。(斜体)再看看这鸡蛋,鸡蛋的蛋白质含量约为13%左右,虽然这个数值上是比燕窝略低那么一点儿。(斜体)不过鸡蛋的蛋白质可是完全蛋白,(绿色)人吸收起来就容易多了。
燕窝不含脂肪、胆固醇,(斜体)只为人体提供营养成分配比的优质蛋白,(橙色)燕窝适合心脏病人服用。(斜体)不过呢,当开始食用燕窝进行保养时,身边的朋友总是说:“吃燕窝干嘛?里面的营养和鸡蛋、银耳差不多嘛!买燕窝的钱都够买好几箱鸡蛋了,补营养差不多吧!”(斜体)其实,差别大了去了!燕窝和鸡蛋、银耳的营养成分和含量都有很大的不同。(斜体)咱们接着往下聊。
食品 | 蛋白质含量(克/100克) | 每克蛋白质含量(克/克) |
---|---|---|
鸡蛋 | 12 | 0.12 |
燕窝 | 24 | 0.24 |
通过表格可以看到,燕窝的蛋白质含量确实比鸡蛋高一些,但这并不意味着燕窝的营养价值就一定更高。(斜体)因为燕窝每次吃的量很少,通常每天5克左右,这样算下来,每天从燕窝里获得的蛋白质大概只有3克左右。(斜体)相比之下一颗50克的鸡蛋提供的蛋白质就有6克,性价比自然高出不少。
燕窝中的蛋白质虽然含18种氨基酸(包括人体必需的8种),但吸收率与普通优质蛋白(如乳清蛋白)相当,无法直接转化为皮肤胶原蛋白。(斜体)鸡蛋中的蛋白质吸收率更高,而且鸡蛋还富含卵磷脂,这对大脑发育和心血管健康都有帮助。(斜体)如果你单纯为了补充蛋白质,鸡蛋可能是更好的选择。
燕窝的蛋白质含量确实不低,(斜体)但它的吸收利用率并不高,而且价格昂贵。(斜体)如果你真的想通过食物补充蛋白质,鸡蛋绝对是更经济实惠的选择。(斜体)不过燕窝也有它的独特之处,比如燕窝酸对人体有益,但它也不是唯一来源,日常食物中也能找到类似的东西。(斜体)所以啊,大家可以根据自己的预算和需求来选择,别盲目跟风啦!(微笑表情)
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编辑:燕窝-合作伙伴
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