燕窝碎是指燕窝中较小的肉质部分，形状不规则，质地较粗糙，颜色为淡黄色或金黄色。燕窝肉碎口感略逊于燕窝肉块和燕窝肉条，但营养价值依然丰富。 燕窝肉块则是燕窝中较大块的肉质部分，形状规则质地较细腻。燕窝肉块口感较好，营养价值较高。 燕窝干盏呈条状即燕窝以条形的形式呈现。怎样去应对燕窝中的条状物？ 清洗燕窝 在食用燕窝前，应先对其实行清洗。将燕窝放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，使条状物与燕窝分离。若条状物难以去除，可利用软毛刷轻轻刷洗。 煮熟燕窝 将清洗干净的燕窝放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸然后转小火慢炖。在炖煮进展中，条状物会逐渐软化。