宝妈必看！1号宝妈发现干燕窝居然是这种颜色，心里慌不慌？
燕窝行业里除了可以用产品分类以及颜色分类来定价以外，最常见的那就是燕窝干度了。（燕窝市场上的燕窝干度应有尽有，每个燕窝商卖的燕窝干度都有所不同，导致很多燕窝小白不知道燕窝干度足干和不足干的区别。）到底自己吃该买哪个干度好？今天我就来带你了解一下！全是干货你千万不要错过！看完保证你下次不会买贵买错。
颜色：判断燕窝品质的重要指标
优质燕窝通常呈淡黄色、象牙白或米白色。（如果颜色过于白，可能是经过漂白处理，不建议购买。）
纹理与形状：燕窝真伪的试金石
好的燕窝纹理清晰，丝丝分明。如果纹理模糊，可能是假货或质量较差。（燕盏形状完整，盏形自然，纤维紧密。如果燕盏形状不规则，纤维松散，可能是次品。）
燕窝颜色大
在燕窝市场里燕窝的颜色主要分为两种：白色和米白色。很多人都不知道该怎么选择，因为卖黄色燕窝的商家会说白色燕窝不好，而卖白色燕窝的商家则会说黄色燕窝不好。（其实这两种说法都有失偏颇。）那么干燕窝的颜色什么为好呢？咱们要明白燕窝的颜色并不是判断其品质的唯一标准。
正常干燕窝的颜色常常为淡黄色至金黄色。这类颜色表明燕窝在加工期间保持了其自然状态木有经过过度的漂白或染色。（观察燕窝颜色，真正的燕窝颜色为米白色或米黄色，表面有自然纹理。而假燕窝往往颜色过于鲜艳。）
| 颜色 | 描述 |
|---|---|
| 白色 | 海岛上野生金丝燕所筑，色泽较为纯净 |
| 米白色 | 洞穴内金丝燕，略带黄色或米色外观 |
干燕窝的颜色与质地
真正的燕窝质地应该柔软湿润，不易碎。如果感觉过于硬脆或者过于柔软，可能是掺杂了其他成分或者发霉的产品。（闻气味，真正的燕窝应该有一种清香、淡雅的味道，如果有强烈的刺激性气味或者腥味，就要小心了。）
真燕窝的颜色会稍稍有些发黄、呈现米白色或者略带灰色，色泽通透有光泽感，在自然光照射下整体通透。（燕窝的颜色非常白说明燕窝有问题。）手感好的燕窝质坚且脆，上手摸感觉燕盏表面粗糙，能刮出声响，易碎。（假燕窝因表面刷东西使燕窝干且厚，有弹性不易断。）
如何分辨真假燕窝
- 看颜色：天然干燕窝灰白色、黄白色，漂白燕窝盏身特别白。
- 闻味道：有腥味和木霉味道，没有药水或很刺鼻的味道。
- 观囊丝：燕窝半月球形或类船形，内侧有网状的囊丝，补碎的燕窝囊丝结构不规则。
- 观察发头：干燕窝泡发后呈晶莹剔透的丝条状。
燕窝的品种与颜色
燕窝主要分为白燕、血燕和黄燕三大类，其中白燕是较为常见的一种。（血燕（洞燕）是燕窝中的精品，是金丝燕筑巢在山洞的岩壁上。）不过燕窝的颜色跟品质无关，重要的是燕窝泡发后的状态。
新燕窝与陈年燕窝
新燕窝：当年采摘的品质，营养价值保存完整，价格相对较高。
陈年燕窝：存储3年以上的燕窝颜色会变黄，部分营养成分会流失，但炖煮后口感更绵滑。
（存储鉴别：新燕窝颜色较浅，气味清新；陈年燕窝颜色加深。）
结语
宝妈们购买燕窝时，一定要细心观察燕窝的颜色、质地和气味，避免买到质量不佳的产品。希望这篇文章能帮助到你，让你在选购燕窝时更加得心应手！
太空精酿
2025-05-25
