燕窝

纯净水 纯净水是泡发燕窝的首选，因为它不含有任何杂质和有害物质，可以保证燕窝的原汁原味。利用纯净水泡发燕窝，可使燕窝中的营养成分得到充分释放，口感鲜美。 矿泉水 矿泉水中的矿物质含量较高，对燕窝的泡发有一定的促进作用。采用矿泉水泡发燕窝，能够让燕窝更加饱满，口感更加滑嫩。具体操作时，首先将干燕窝用冷水浸泡6-8小时，期间更换几次水，直至燕窝完全展开，变得柔软。接着用农夫山泉水继续浸泡1-2小时，以便进一步软化燕窝，同时让燕窝充分吸收水分。 将燕窝放入炖盅中，加入适量的农夫山泉水，隔水炖煮约20-30分钟即可。这样泡制出的燕窝不仅营养丰富，口感细腻滑爽，而且香气浓郁，令人回味无穷。