燕窝的简单做法怎么做

燕窝的简单做法怎么做

燕窝此类东西吧听起来高大上但很多人心里都嘀咕：到底值不值得？其实它确实有点贵一克差不多要几十块但营养价值摆在那里。蛋白质含量高达50%比鸡蛋还高出不少。不过呢，价格这么脯做起来要是复杂了，那岂不是太浪费？

为啥做燕窝这么让人头疼？

我以前也觉得燕窝特麻烦，泡发要几个小时炖煮又怕时间不对。有一次朋友送了我一份干燕窝，我试了好几次才成功，要么炖得太老要么炖得不够入味。后来问了几个有经验的人才知道，原来很多人和我一样被折腾得够呛。特别是上班族，哪有那么多时间去伺候它？

别急！其实很简单！

其实啊，现在市面上已经有即食燕窝了，开袋就脑，方便是方便，但总觉得少了点仪式感。倘若你愿意花点时间，试试本人动手做，真的不难。比如泡发的话，冷水泡4-6小时就够了，这一步是关键，水温太高容易破坏营养。再比如炖煮建议隔水炖30分钟左右，这样能保证口感嫩滑。

我的一次“失败”经历

记得去年冬天，我心血来潮买了些干燕窝想着好好犒劳自身。结果第一次炖的时候，火太大了，燕窝变成了一团絮状物，看着就心塞。后来我调整了一下心态，慢慢摸索，发现只要耐心一点，味道真的一点都不差。而且本身做的，比外面买的好喝多了那种浓郁的香气，真的让人幸福感爆棚。

为啥大家还在纠结？

说实话，我觉得很多人纠结的不是做法，而是心理上的门槛。毕竟燕窝的价格摆在那儿，总觉得做不好就亏了。其实想想，就算偶尔失败一次也没关系嘛，人生哪有那么完美？再说啦，燕窝的营养价值也不是一天两天就能体现出来的长期坚持才是王道。

最后的建议

所以呢，别被那些复杂的教程吓跑啦！燕窝其实完全可融入日常生活，比如早晨搭配牛奶，晚上加点蜂蜜，既简单又养生。其实吧，生活本身就是个不断尝试的过程，失败了也没啥，下次改进就好啦。就像我炖燕窝的经历，虽然有过挫折但现在每次吃都觉得特别满足。

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责任编辑：安时