孩子喜欢的燕窝炖做法：三岁宝宝燕窝炖制攻略
孩子喜欢的燕窝炖做法：三岁宝宝燕窝炖制攻略
提到燕窝很多家长的第一反应就是贵、高端甚至觉得离本人很遥远。但实际上燕窝并非遥不可及它是一种营养价值很高的滋补品尤其对孩子的成长发育非常有益。燕窝富含唾液酸可以促进大脑发育还能升级免疫力。而且燕窝的炖法并不复杂只要掌握了正确的方法即使是三岁的宝宝也能轻松享用。
说起给宝宝吃燕窝其实很多家长会有顾虑。一方面担心燕窝太贵另一方面又怕制作起来麻烦。其实只要选对材料掌握简单的炖制方法就能让宝宝吃得开心又健康。比如市场上常见的燕窝分为燕碎、燕条和燕盏三种对三岁宝宝对于选用燕碎就非常适合。燕碎价格相对便宜泡发后的口感也更适合宝宝娇嫩的肠胃。而且燕碎泡发时间短，只需要两三个小时就能完成，非常方便。
说到泡发燕窝，这可是个关键步骤。要用纯净水将燕窝浸泡4到6小时，期间记得换水一到两次，这样可去掉杂质和细毛。泡发好之后，要把燕窝撕成细条状，这样做不仅能让燕窝更容易炖熟，还能让孩子吃得更方便。要是家里有炖盅的话那就更好了，专门的炖盅可让燕窝炖得更均匀，口感也会更好。至于水量嘛，能够依照自身的喜好来调整，喜欢稠一点的就少放点水，喜欢稀一点的就多放点水，就像喝粥一样随心所欲。
说到配料，其实燕窝本身的味道就很鲜美，不需要太多复杂的调料。不过为了让燕窝更有营养，咱们能够加若干雪梨。雪梨清甜润肺，和燕窝搭配在一起，不仅味道更好，还能起到润喉止咳的效果。具体的做法也很简单，先把雪梨去皮去核，切成小块，然后和泡发好的燕窝一起放入炖盅加适量的水，隔水炖煮30分钟左右。这样的燕窝雪梨汤，不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节给孩子食用。
除了雪梨，冰糖也是个不错的选择。冰糖有润肺止咳的作用，和燕窝一起炖煮，不仅能增加甜味，还能更好地发挥燕窝的营养价值。冰糖燕窝的炖法同样简单，先将燕窝泡发、清洗干净，然后放入炖盅，加入适量的清水和冰糖，隔水炖煮约30分钟即可。此类方法虽然简单，但炖出来的燕窝口感细腻，味道鲜美，孩子一定会喜欢。
其实，给孩子吃燕窝并不需要一次吃得太多，关键是坚持。比如我每周都会炖7瓶25ml的燕窝，然后放进冰箱冷藏。每天早上孩子喝牛奶的时候，我就会倒一瓶燕窝进去，这样既方便又省事。基本上，每天都能保证孩子喝到燕窝。其实，吃燕窝的关键不在于一次吃多少，而是要坚持，细水长流才是最必不可少的。
说到儿童燕窝的做法，其实还有很多种。比如燕窝炖米浆，这是一种非常适合婴儿期宝宝的食谱。只需要将燕窝泡发后，用镊子挑出毛和杂质，撕干水分备用。然后将燕窝放入炖锅中，加入适量的米浆和冰糖，炖煮30分钟左右。这样炖出来的燕窝米浆，不仅营养丰富，还特别适合宝宝娇嫩的肠胃。还有人喜欢在燕窝中加入黑枸杞，做成星空燕窝，这样不仅颜色好看，还能增加燕窝的营养价值。
其实，给孩子炖燕窝并不难，只要掌握了正确的步骤，就能做出美味又营养的燕窝。比如，炖燕窝的时候要关注控制时间，一般30分钟左右就能炖好。倘若宝宝还小，建议炖的时间稍微长部分，这样燕窝会更加软烂，更容易消化。 在炖燕窝的进展中，还可依据宝宝的口味，适当添加若干蜂蜜或是说其他水果，这样不仅能增加口感，还能让燕窝更有营养。
给孩子炖燕窝是一件既简单又有趣的事情。只要选对材料，掌握好炖制方法，就能让宝宝吃得开心又健康。其实，燕窝并不是什么高不可攀的东西，它只是需要咱们用心去对待而已。不妨试试本身动手给宝贝炖一碗燕窝吧，让他们从小就感受到这份来自大自然的关爱。
编辑：燕窝-合作伙伴
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