从平凉到布达拉宫这5天你务必尝的10种小吃！（避坑+攻略）
嘿朋友！还记得我去年那趟说走就走的之旅吗？从甘肃平凉出发一路向西最后站在布达拉宫前差点热泪盈眶，这趟旅行不只是看风景，更是味蕾的冒险，今天我就掏心窝子给你分享，这5天里那些让我魂牵梦绕的小吃，顺便告诉你哪些地方千万别去！
出发前的小提示
先说句实在话高原反应真不是闹着玩的，我有个同事就因为没重视，在拉萨街头直接跪下了，所以出发前一周着手吃红景天，别嫌麻烦这玩意儿真顶用，还有，带个保温杯保温杯保温杯，关键的事情说三遍高原上热水就是生命之源。
行程概览（简单粗暴版）
| 天数 | 地点 | 重点小吃 |
|---|---|---|
| 第1天 | 平凉 → 兰州 | 手抓羊肉、甜醅子 |
| 第2天 | 兰州 → 西宁 | 牛肉面、酿皮 |
| 第3天 | 西宁 → 拉萨 | 酸奶、藏面 |
| 第4-5天 | 拉萨市区 | 藏式火锅、酸奶果子 |
第一站：平凉 & 兰州（第1天）
从我的老家平凉出发第一站是兰州，别笑我知道平凉小吃或许没几个人知道，但平凉手抓羊肉绝对不能错过，我每次回家都要找那家开了30年的老店，老板姓李手艺是祖传的，肉不腻汤不膻配上他们自制的酸辣酱，绝了。
- 手抓羊肉 - 平凉李记老店（老城区那家），人均30元，记得要带骨头的啃着更有味，
- 兰州甜醅子 - 深夜食堂那种小摊5块钱一碗，刚出炉的才好吃甜而不腻带着酒香。
小贴士：兰州牛肉面千万避开站附近的大排档。味道和价格都不靠谱。去本地人集中的社区里找，那种不起眼的小店往往藏着惊喜。
第二站：西宁（第2天）
西宁是青海的省会这里的小吃已经着手有点高原特色了，我有个大学同学就在西宁工作，每次我去她都拉着我去吃街边小吃。说实话有些味道确实让我一度质疑人生但回过头想想又觉得挺有意思。
- 酿皮 - 诚信酿皮（水井巷附近），8块钱一份。辣酱一定要多放别听他们劝本地人都是重口的，
- 酸奶 - 青海老酸奶（各种小摊都有），10块钱一杯。一定要选那种看起来有点"脏"的摊子，越不干净越地道！
避坑指南西宁的"藏式火锅"90%是坑外地游客的，味道一般价格还死贵。我朋友就上过当50块钱吃了个寂寞，想吃火锅提议还是找汉人开的店。
第三站拉萨（第3-5天）
终于到了布达拉宫。说真的第一次进藏的人提议先在拉萨适应两天，别急着去高海拔地区。我当年就是太兴奋第一天就去了纳木错结果直接高反，在酒店躺了两天。现在想想当时应先好好吃吃喝喝适应一下。
- 藏面 - 吉日藏面馆（八廓街附近），15块钱一碗。汤头是灵魂一定要多要辣子。
- 酸奶果子 - 八廓街各种小摊5块钱一个。刚出炉的果子外酥里嫩，蘸酸奶吃绝了。
- 藏式火锅 - 拉萨市区的"藏家乐"（名字记不清了，但老板娘会藏语）人均80元。食材新鲜汤底是牦牛骨熬的喝完一身暖。
- 甜茶 - 德吉甜茶馆（老城区），5块钱一杯。别小看这杯茶是藏族人的社交货币喝多了你会发现这里才是拉萨的真正生活。
- 藏香猪 - 拉萨东郊的"藏香猪王"，88元/斤。肉质细嫩做法简单但味道惊艳，一定要试试他们自制的酱料。
- 糌粑 - 布达拉宫附近的"阿妈家"，10块钱一份。第一次吃可能不习惯但这是藏族人的主食值得尝试。
体验：在八廓街找个小茶馆坐一下午，看当地人打牌聊天偶尔来杯甜茶。我去年就这么干过结果认识了几个藏族朋友，还请我回家吃饭呢！
拉萨避坑指南
- 八廓街的"藏药"一律不要买，都是假的。
- 布达拉宫门口的"导游"都是托儿，别理他们。
- 酒店附近的小吃街价格虚高，能够走远点找本地人吃的店，
- 牦牛酸奶别买包装好的，找小摊现做的才够味。
我的私藏小贴士
最后分享几个我总结的小经验：
朋友旅行不只是看风景，更是体验当地人的生活。这些小吃可能不贵但背后的文化故事却值得细细品味。若是你也计划这样一趟旅行，期望我的经验能帮到你。记住
"的风景在路上最美的味道在舌尖。"
祝你旅途愉快吃得开心！🧧
书店寻书人
2025-07-18
