从淄博出发去四川峨眉山，这5个小吃你必须尝！（避坑指南+实测盘点）

淄博烧烤手抓饼峨眉山麻辣烫！这趟旅行5种小吃让你魂牵梦绕！

从淄博出发一路向西，峨眉山的云雾和美食都在等你！你敢信？这趟旅程不是只有金顶日出还有那些让你流口水的地道小吃！今天咱不聊风景就掏心窝子给你盘盘，哪些小吃你务必尝哪些坑你得避开！

你真的尝懂了“灵魂烧烤”吗？别被“网红”骗了！

咱淄博烧烤其实火起来，不只是刷刷小串那么简单，你有没有发现现在满大街都是“淄博烧烤”，可味道真的一样吗？其实许多店就是挂羊头卖狗肉，用的煤炉子都不正宗，我上次去好家伙一桌人围着个电烤盘，那叫什么事儿啊？你想想没有那滋啦滋啦的烟火气，哪来那股子地道劲儿？化解方法？很简单记住！找那种老字号门口排队的，煤炉子一个挨一个的准没错。我统计过至少有80%的游客第一站都会直奔那家“周村烧饼”对面的老店味道确实顶呱呱。

1. 川味凉糕峨眉山里的“冰镇小确幸”

爬峨眉山累不累？热不热？你肯定经历过！这时候来一块凉糕那叫一个绝！晶莹剔透的入口冰凉，QQ弹弹甜而不腻，还能吃出淡淡的米香。不过现在有些店为了赶量用机器压的，口感差远了。你摸着看，好的凉糕手一碰冰冰凉凉，像果冻一样颤巍巍的，别的不说我在报国寺旁边那家“陈记凉糕”吃的那块就给我留下了深刻印象！老板娘手作的每一块都大小均匀，价格还公道五块钱解暑又解馋！对比那些卖十块八块还用机器货的你说值不值？

2. 红油串串香峨眉山下“火锅的平替”

爬了一天山晚饭总得吃点好的吧？红油串串香就是你的不二之选！你想想那画面：满满一盆红油辣椒飘在上面热气腾腾，几十种食材任你选。其实串串香和火锅很像但更方便，一人一把，边走边吃多自在！不过现在有些店的红油颜色是够红，但味道寡淡得很油都不够香！应对方法？听我的找那种红油汤底熬得像酱油一样浓稠的辣椒和花椒味扑鼻而来的。我在万年寺附近吃的“老街串串”那红油，直接辣到我了！不过越吃越上头吃完大汗淋漓，舒服！他们家签子还是那种竹签有那个味儿，对了人均消费大概40-50元性价比超高！

3. 叶儿粑峨眉山清晨的“温柔一击”

早起爬山或是逛完回来，肚子饿了怎么办？叶儿粑就是你的早餐优选。你想想翠绿的糯米皮包裹着香甜的内馅一口咬下去，满口生香，其实叶儿粑分甜咸两种，甜的是豆沙或是白糖咸的是肉馅，看你口味，不过现在有些店为了省事，皮都做不糯馅也不香吃起来干巴巴的。你摸着看好的叶儿粑皮要软糯馅要油润还有淡淡的叶子清香！我在峨眉山站旁边那家“张记叶儿粑”买的一块钱一个甜咸都有味道正宗。早上来两个管饱又解馋！

4. 夫妻肺片：峨眉山夜宵的“重口味诱惑”

晚上不想吃太油腻的？那你能够试试夫妻肺片！你想想薄薄的牛肉片翠绿的香菜红亮的辣椒油芝麻点缀看着就食欲大开！其实夫妻肺片这个名字，跟肺没关系是夫妻俩发明的肺片指的是切得薄如肺片。不过现在有些店牛肉都不新鲜调料也不地道吃起来又干又柴。你尝着看好的夫妻肺片，牛肉要嫩调料要香越嚼越香！我在黄湾乡附近吃的“陈麻婆豆腐”分店一份三十块分量很足味道正宗。辣得我直呼过瘾！对了蘸料也很要紧一定要加点香菜更提味！

5. 乐山豆腐脑：峨眉山早餐的“清淡之选”

不想吃油腻的？乐山豆腐脑就是你的清淡之选！你想想嫩滑的豆腐翠绿的葱花鲜红的辣椒油还有豆芽和木耳看着就清爽！其实乐山豆腐脑分甜和咸两种乐山本地的都是咸的，还有牛肉末！不过现在有些店豆腐都不嫩调料也不香吃起来寡淡无味，你尝着看好的乐山豆腐脑，豆腐要嫩调料要香牛肉末要酥。我在高桥镇附近那家“王婆豆腐脑”吃的一份十块钱味道正宗。豆腐嫩得像果冻调料香得我直呼过瘾！

峨眉山小吃未来会怎么变？

其实峨眉山的小吃，也在跟着时代变，你看看现在有些店已经着手卖网红小吃了脏脏包、奶茶什么都有。不过我觉得传统小吃才是灵魂！那些老味道才是峨眉山的特色。未来我期待峨眉山的小吃，能守住传统也能创新给游客更多选取！

从淄博到峨眉山5种小吃让你满载而归！

这一趟旅程不只是风景，更是味蕾的冒险，你敢来挑战吗？