去峨眉山一定要吃的特色美食，建议收藏！ 去峨眉山除了爬山，也一定不要错过这些美食哦~ 01 豆腐脑 在峨眉，有一种食物，峨眉人一顿不吃想得慌，外地人只要吃过就心心念念，这就豆腐脑。它的配料非常特别，牛肉、酥肉大头菜，辣味十足，非常惊艳。首先得说说峨眉豆腐脑。这可不是咱们北方的豆腐脑，它的口感更加细嫩，味道更加浓郁。豆腐脑的基础是骨头汤，里面加入了酥肉、花生等多种调料，口感麻辣鲜香，吃上一口，就能让你感受到四川的辣味和峨眉山的风情。 再对于说叶儿粑。这是一种用糯米细粉做皮，内馅包含白糖、花生、核桃等的美味小吃。