嘿你是不是正打算去贵州西江千户苗寨玩呀？说实话我也是去年才去了那里一路上吃了不少东西现在想想还直流口水呢。假如你是从兴安盟去的话那路途有点远但到了之后苗寨的风景和美食会让你觉得一切都值得。今天我就来跟你聊聊我在苗寨吃到的那些让人念念不忘的小吃。

先说说糯米糍粑吧这是苗寨的一大特色。糍粑本身是用糯米做的软乎乎的咬一口下去黏黏的香甜的味道立马在嘴里散开。他们多数情况下会把糍粑裹上一层黄豆粉或是说红糖这下子味道更丰富了。我当时就买了一个一口下去，甜甜的黄豆粉夹杂着糯米的香气幸福感一下子就冒出来了。不过啊，这个东西虽然好吃，但吃多了容易腻，所以我建议你买一个小的先尝尝，觉得好再买大的。

再对于说苗家腊肉，这可是苗寨人家本身腌制的，超级正宗。腊肉的香味很浓，切片后炒菜或直接蒸着吃都非常香。记得那天我住在一家农家乐里，主人端上来一盘腊肉炒青椒，腊肉的油脂渗出来，和青椒一起炒得油亮亮的，看着就馋。我夹了一块放嘴里，腊肉的咸香和青椒的微辣完美结合，越嚼越香。要是有机会的话，你一定要尝尝看。

说到苗寨的小吃黄金小土豆也必须提一提。这些小土豆炸得金黄酥脆，外面裹了一层辣椒面，撒上葱花，那味道简直绝了。我当时站在小吃摊前，一口气买了好几个，一边走一边吃，感觉整个人都被这香味包围了。不过啊，这东西虽然是小土豆，但热量可不低，所以千万别吃太多，不然肚子会鼓起来的。

还有啊，酸汤鱼也是苗寨的一绝。酸汤鱼的汤底是用野生毛辣果和木姜子发酵出来的，酸味浓郁却不刺激配上新鲜的稻花鱼，鱼肉嫩滑得不行。我第一次吃的时候就被惊艳到了，鱼肉吸收了酸汤的精华，每一口都鲜美无比。而且啊，这酸汤鱼里的配菜也很讲究，比如豆芽和莲花白之类的，都让整道菜更加丰富。倘若有机会的话，你一定要找一家口碑好的店，好好享受一顿正宗的酸汤鱼。

苗寨的小吃街上还有好多其他的好吃的。比如说腊肠，切成薄片烤得焦香四溢，咬一口满嘴流油，那味道太霸道了；黑猪肉串烧烤，肉质紧实又有弹性，撒上辣椒粉烤得滋滋作响，简直是一绝；腊肉饭，腊肉和米饭一起煮，饭粒吸满了腊肉的香气，每一口都是满足感。对了，米豆腐也不能错过，它是用大米磨成浆蒸出来的口感滑嫩，蘸上辣椒酱吃，那滋味真是让人。

当然啦，除了这些小吃，苗寨还有一个非常特别的体验就是千人长桌宴。这可是苗家人的传统习俗，宴席摆得氦氦，大家一起围坐着吃饭，气氛特别热闹。敬酒歌一响起，每个人都举杯畅饮场面十分震撼。长桌宴上的菜式也非常丰富，酸汤鱼、腊肉、鸡鸭鹅啥都有大家边吃边聊，欢声笑语不断。此类体验真的很难忘，尤其是当你第一次参与的时候，会觉得特别新鲜。

其实啊，我觉得去苗寨不只是为了看风景，更必不可少的是感受当地的风土人情，尤其是美食。每次想到那些好吃的东西，我的胃就开始蠢蠢欲动了。不过呢，你也别光顾着吃，记得控制好量，毕竟这些美食热量都不低，吃多了也许会胖哦。

从兴安盟到贵州西江千户苗寨的美食之旅，真的是让人回味无穷。糯米糍粑的香甜、腊肉的咸香、小土豆的酥脆、酸汤鱼的鲜美……每一种味道都在舌尖上留下了深深的印记。假使你有机会去苗寨玩，一定要留出时间来好好品尝这些美食，相信我，它们会让你的旅程更加难忘。

大家还看了：
兴安盟景点介   兴安盟离哪里近   兴安盟攻略   兴安盟到贵州西江千户苗寨旅游小吃   

【纠错】

【责任编辑:甘悦-十年导游】