劳动节贵州西江千户苗寨旅游必尝特色小吃

朋友视角：五一来贵州西江千户苗寨这些特色小吃你非尝不可！

嘿朋友！听说今年五一你要去贵州玩？那我可得给你支个招儿，尤其是若是你对美食感兴趣的话。我去年五一就去了西江千户苗寨说实话，那里不仅风景美得像画一样，那些特色小吃更是让我念念不忘！今天我就以过来人的身份告诉你，到了西江千户苗寨，哪些小吃必须尝一尝不然就真的亏大了！

先说说为什么我要推荐这些小吃吧。其实呢，我去西江的时候一开始也没太在意吃啥就觉得随便找个地方坐下来吃点东西就行。结果一上手才发现，苗寨的小吃那叫一个绝！特别是当你爬了一天的山，或是说在苗寨里绕来绕去转得有点累的时候，这些小吃简直就是救命稻草啊！比如我那天走着走着就觉得饿了，随便走进一家小店，老板娘递给我一碗热腾腾的酸汤鱼粉，那味道至今想起来都流口水。

说到酸汤鱼粉，这是西江最出名的小吃了，也是我的心头好。酸汤是用当地的一种野菜发酵而成的酸中带甜，特别开胃。记得当时我第一次吃的时候还以为本人进了什么高级餐厅，因为这味道实在太地道了！而且老板还会在粉里放若干鱼片和豆芽，再加上一点辣椒油，整个口感层次丰富得很。后来我问老板，为啥他们家的酸汤鱼粉这么好吃，老板笑呵呵地说：“因为咱们用的是老坛子发酵的酸汤，而且都是当天现熬的。”听他说完我才明白，原来这才是真正的用心做美食啊！

不过呢，酸汤鱼粉虽然好吃，但也不是唯一的选择。假如你跟我一样是个“无辣不欢”的人那你一定要试试苗家香肠腊肉。此类东西看起来跟普通香肠差不多，但吃起来完全不一样。苗家香肠腊肉是用当地的土猪肉制作的，腌制进展中会加入部分特殊的香料所以吃起来特别香而且还有点嚼劲。我当时买了一串回家，后来发现它比普通的香肠耐吃多了，每次煮饭的时候切两片放进去，整个厨房都飘着香味。

除了酸汤鱼粉和香肠腊肉，苗寨还有很多其他值得一试的小吃。比如糍粑，就是用糯米做的小饼，软糯香甜，蘸着蜂蜜吃简直绝配。那天我在一家小店门口看到有人在打糍粑那场面可热闹了，几个壮汉拿着木槌轮流敲打糯米团，旁边围满了游客拍照。我也忍不住买了几块尝尝咬下去的一瞬间，糯米的香气就在嘴里炸开了花。

当然啦若是你觉得糍粑太甜腻，也可试试苗家豆腐干。此类豆腐干是用黄豆磨浆后压制而成的，然后经过风干应对最后再加点调料腌制。它的口感特别硬实，但是越嚼越香。我那天在路边摊上买了一包，边走边吃，感觉特别解馋。而且它还有一种淡淡的豆香味，比超市里卖的那种袋装零食健康多了。

还有一个不得不提的小吃，就是苗家米酒。虽然严格对于它不算小吃，但我觉得它更像是当地人的日常饮品。苗家米酒是以糯米为原料酿制的，酒精度数不脯喝起来甜甜的，特别适合饭后来一杯。我那天跟着导游去了一家农家乐主人热情地给咱们倒了一碗米酒，说是欢迎我们的意思。结果我一喝，哇塞！这米酒的味道真的太独有了，既有糯米的清香，又带着一点点甘甜，喝完之后整个人都暖暖的。

不过呢朋友，提醒你一句，苗家米酒虽然好喝，但千万不要贪杯哦！我那天喝完米酒就有点晕乎乎的，结果走路都差点摔跤。后来导游告诉我，苗家人喝酒讲究“三巡礼”，就是第一杯敬天地，第二杯敬祖先，第三杯才轮到客人。看来喝酒也是有学问的呀！

说了这么多，其实我觉得去西江千户苗寨最关键的不是吃什么，而是感受那种淳朴的氛围。在那里你可以看到苗族姑娘穿着漂亮的民族服饰在街上穿梭，听到悠扬的芦笙声从远处传来，还能闻到空气中弥漫的烟火气息。而这些特色小吃呢，就像是这幅画卷上的点缀，让整个旅程变得更加丰富多彩。

最后假使你五一去贵州西江千户苗寨一定不要错过酸汤鱼粉、苗家香肠腊肉、糍粑、苗家豆腐干和米酒这些特色小吃。它们不仅能让你的味蕾得到满足，还能让你更深入地理解苗族的文化和习俗。期望我的经验能帮到你，祝你在西江度过一个愉快的假期！