贵州旅游｜林芝去贵州西江千户苗寨旅游必吃特色小吃与美食_贵州旅游

贵州这片土地上既有巍峨的大山也有蜿蜒的河流还有那浓郁的民族风情。当你从林芝来到贵州尤其是来到西江千户苗寨除了欣赏那层层叠叠的吊脚楼和热闹非凡的苗族歌舞外绝对不能错过这里的美食。苗家灰碱粑、苗王鱼、酸汤鱼、糯米糍粑……每一种都承载着苗族人民的热情与智慧。今天咱们就一起走进西江千户苗寨来一场舌尖上的旅行吧！

苗家灰碱粑是苗寨常见的早点也是当地人最爱的小吃之一。它是由草木灰水浸泡过的糯米制成的看起来色泽金黄摸起来Q弹有劲咬一口满嘴清香。这类小吃制作工艺简单却讲究需要选用优质糯米用天然草木灰水浸泡经过蒸煮后才纳为一道美味。吃的时候还可以依照个人口味加入部分辣椒油或蒜泥，味道更佳。倘使你在早晨来到苗寨，不妨找一家小店尝尝这道地道的灰碱粑，它会让你一天都充满。

贵州旅游｜林芝去贵州西江千户苗寨旅游必吃特色小吃与美食

夏天的时候，苗家绝对是解暑的选择。这道小吃清凉爽口，一般会加入辣椒油、蒜泥等调料，搅拌均匀后食用。的制作过程也不复杂，主要是用豌豆淀粉或红薯淀粉加水熬制而成，冷却后切成条状即可。苗家不仅解渴还能开胃非常适合炎热的夏日享用。尤其是在苗寨里坐在小河爆吹着凉风，吃着，看着远处的青山绿水，简直是一种享受。

贵州旅游｜林芝去贵州西江千户苗寨旅游必吃特色小吃与美食

苗王鱼可是苗家宴请客人的名菜，味道鲜美无比。这道菜选用的是当地新鲜的鲤鱼，先将鱼清理干净，然后放入特制的酸汤中炖煮。酸汤是苗家的一大特色，由发酵的西红柿、辣椒、姜蒜等多种食材熬制而成，酸辣适中，香味浓郁。炖好的鱼肉质鲜嫩，汤汁酸爽可口，让人回味无穷。假使有机会的话，一定要尝尝这道苗王鱼，它会让你对苗家的饮食文化有更深的理解。

说到贵州的美食，怎能不提酸汤鱼呢？酸汤鱼是贵州最具代表性的菜肴之一，而西江千户苗寨的酸汤鱼更是独具风味。酸汤鱼的制作方法与苗王鱼类似，但酸汤的味道更为浓郁，而且配料更加丰富。在制作期间，厨师会加入当地的野生辣椒、木姜子、生姜、大蒜等调料，让整道菜香气扑鼻。当鱼肉入口时，你会发现它的肉质细嫩，汤汁酸辣适中，每一口都能感受到贵州特有的酸辣魅力。

除了酸汤鱼，苗家的糯米糍粑也是不可错过的美食。糯米糍粑是用糯米粉制作而成的，质地柔软细腻，口感香甜软糯。制作时，先把糯米粉加水揉成团，然后放入锅中蒸熟，最后用手捏成各种形状。糯米糍粑能够单独食用，也可搭配蜂蜜或是说红糖酱一起吃，味道更佳。在苗寨里你经常会看到村民在街边支起摊位，现做现卖糯米糍粑，吸引了不少游客驻足品尝。

其实，西江千户苗寨的美食不仅仅局限于上述几种，还有很多其他的小吃和菜肴等着你去发现。比如苗家的腊肉、酸萝卜、米豆腐等等，每一样都有其独到的风味。腊肉是用猪肉腌制后熏制而成的，味道咸香可口；酸萝卜则是用白萝卜腌制的，酸甜爽脆；米豆腐是用大米磨成浆后蒸制而成的，口感滑嫩。这些美食不仅满足了人们的味蕾也展现了苗族人民的生活智慧。

不过要提醒大家的是，虽然西江千户苗寨的美食种类繁多，但在品尝的时候也要留意适量。毕竟，有些美食可能比较油腻或是说辛辣，吃得太多或许会对身体造成负担。在享受美食的同时也要保持适度的原则，这样才能更好地体验苗寨的魅力。

凯里黄平机场位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县，距离西江千户苗寨约80公里，是距离西江千户苗寨最近的机场。倘使你是从林芝飞往贵州，可选择先飞到贵阳龙洞堡国际机场，然后再转机到凯里黄平机场。从凯里黄平机场出来后，你可选择乘坐出租车或是说包车前往西江千户苗寨，大约需要一个小时的时间。倘若你喜欢自驾游的话，也能够选择租车前往，沿途的风景也是非常美丽的。

西江千户苗寨是一个充满魅力的地方，无论是它的自然景观还是人文风情，都让人流连忘返。而这里的美食更是让人垂涎三超每一道菜都蕴含着苗族人民对生活的热爱和对大自然的敬畏。假使你有机会来到贵州，千万不要错过这个美食天堂，一定要亲自品尝一下这些地道的苗家美味。相信我，这将是一次难忘的美食之旅！

大家还看了：
西江千户苗寨免票政西江千户苗寨旅行团西江千户苗寨的门票价格西江千户苗寨自由行攻略自驾游西江千户苗寨海拔多少米西江千户苗寨行程自驾西江千户苗寨攻略