家里一般怎么冲泡普洱茶的方法

家里一般怎么冲泡普洱茶的方法

家里冲普洱茶？简单，但99%的人第一步就错了，

普洱茶那深邃的色泽，醇厚的口感闻起来还有股独到的陈香，在家冲泡是不是总觉得差点意思？要么味道淡了要么涩得咬舌头？其实这事儿没那么复杂但关键几步，你真得留意，不信？往下看保准让你喝上那口顺滑回甘的好茶！

唉说真的你是不是也这样？

茶买了不少可每次泡出来都跟“水”似的，或又苦又涩跟嚼蜡一样，看着别人泡得那叫一个香，自身却总不得要领，时间长了这好茶都积灰了心里那个急啊！其实疑问往往就出在几个小细节上，不信咱们往下唠。

1. 选对茶别瞎买

你瞅瞅超市里、网上，普洱茶琳琅满目的生茶熟茶，饼、砖、沱看得眼花缭乱。其实对家常泡法特别是刚着手，别太纠结。熟茶（那个红褐色的）相对温和，不简单泡苦口感也比较顺滑，适合大多数人口味。生茶（那个青褐色的）味道更刺激，香气高不过对冲泡技巧需求高点，简单出难题。我的提议是先从熟茶着手试试水比如那种357克的茶饼，价格也适中一般也就几十到一百多块。不过买的时候尽量找信誉好的商家，别贪便宜买那种看着就发霉、味道怪怪的。毕竟咱是为了喝好喝的不是为了尝“惊喜”对吧？

2. 备齐家伙不差钱

冲普洱茶其实不用搞得太复杂，一把好点的紫砂壶或盖碗（陶瓷就行，别太薄）一个公道杯（就是那个中间的杯子，用来均匀茶汤）几个小杯子，一个茶盘（接水用不然到处是水），还有个茶针（把茶饼弄开用）。水壶嘛有啥用啥烧开水就行。你看是不是都不贵？一套下来几百块就能搞定。关键是别图省事用一个普通的马克杯泡，那体验差远了。你想想看着热气腾腾的茶汤闻着那股香气，是不是感觉就不一样了？这投入点小钱是为了更好的享受嘛！

• 必备紫砂壶/盖碗、公道杯、茶杯、茶盘、茶针
• 可选：滤网、茶巾

3. 温杯烫壶别嫌烦

这步其实超要紧别嫌麻烦！你想想冷冰冰的杯子怎么能泡出热乎乎的好茶呢？先把烧好的开水倒入盖碗/紫砂壶里把里面外面都烫一下，然后倒掉。这叫“温杯烫壶”。这样做的好处是能让茶叶更快地舒展开来，也能让茶叶的香气更好地释放出来。而且热的茶具泡出来的茶口感会更醇厚，温度也能保持得更久，其实这也就几秒钟的事儿但效果真的不一样，不信你试试！

4. 撬茶投茶有讲究

普洱茶一般是压成饼、砖或沱的，你得用茶针把它弄下来部分。留意啦别用手掰那样简单掰得太碎，作用冲泡。用茶针轻轻插入茶饼边缘，然后小心地撬下来。一次投多少茶呢？一般而言用盖碗的话放差不多7-8克就行了，大概就是能盖住盖碗底部的量，用紫砂壶的话能够稍微多一点比如10克左右。这个量也不是死的你能够依照自身的口味更改。喜爱浓一点就多放点喜爱淡一点就少放点。不过刚着手提议按这个量来，泡几次就有感觉了，看着那些茶叶慢慢舒展开，是不是很有成就感？

5. 快冲快出“醒茶”第一泡

茶叶放好了马上注入开水！对就是刚才烧好的滚烫开水，温度在95℃以上， 迅速地把茶汤倒掉也就是“洗茶”或是叫“醒茶”，这一泡一般不喝主要是为了去掉茶叶或许存在的灰尘，唤醒茶叶的香气。这步可别省略而且要快，一般而言几秒钟就把茶汤倒出来。你听倒水的时候哗啦啦的声音，是不是挺解压？看着第一泡茶汤迅速地倒掉，感觉就像给茶叶来了个“热身运动”。

6. 正式冲泡掌握时间

醒茶之后就可以正式泡茶了。再次注入开水然后着手计时，第一泡可以稍微等十几秒到20秒左右再出汤。第二泡时间可以稍微延长一点，比如30秒。后面的每一泡时间都可以适当增长。详细加多少呢？其实没有绝对的标准你可以依照自身的喜好来更改。喜欢浓的就时间长点喜欢淡的就时间短点，一般而言一泡茶可以冲泡5-8次甚至更多。你品一品每一泡的滋味，会发现它们都在变化这就是普洱茶的乐趣所在。有时候我会跟我家那位说：“来尝尝这第二泡比第一泡醇厚多了！”

1. 第一泡：约15-20秒
2. 第二泡：约30秒
3. 后续每泡递增10-15秒

7. 分杯品饮享受时光

泡好的茶汤记得先倒入公道杯里，这样能均匀茶汤的温度和浓度，避免有的杯子浓有的杯子淡。 再从公道杯里均匀地分到每个小杯子里，看着那红浓透亮的茶汤，闻着那独有的陈香再小抿一口，感受那顺滑的口感和回甘的滋味。这时候啥烦恼好像都没了只剩下这一刻的宁静和享受。特别是冬天一杯热乎乎的普洱下肚，从喉咙一直暖到胃里舒服！有时候朋友来了我也会泡上一壶大家围坐一起，边喝边聊，那感觉真不错！

视觉：红浓透亮的茶汤陈香扑鼻；触觉：温热的茶杯顺滑的茶汤滑过喉咙；味觉醇厚的口感持久的回甘。

8. 清理收尾下次更香

喝完了也别忘了清理。把茶叶渣倒掉茶具洗干净擦干。特别是盖碗或是紫砂壶，别留茶垢，虽然普洱茶对茶具的吸附性需求没那么高，但保持干净总是好的。下次再泡的时候你会发现只要掌握了这些小技巧，泡出来的普洱茶真的会越来越香，越来越顺滑。其实泡茶就像生活需要一点耐心一点细心，一点品味。你用心了它回馈给你的，就是那口让人满足的好滋味，不信？现在就去试试吧！

掌握这几招在家也能泡出茶馆级别的普洱，

怎么样是不是感觉豁然开朗？其实泡好普洱茶并没有想象中那么难关键在于细节和用心。从选茶、备具到温杯、投茶、醒茶、冲泡、出汤，每一步都藏着让茶汤变美的秘密。下次泡茶时不妨试试这些方法感受一下普洱茶带给你的惊喜吧。