你有没有喝过那种越陈越香的茶?对就是普洱茶,而其中有个叫同昌号它可是普洱界的“老古董”了。
同昌号的历史能够追溯到清朝咸丰年间,也就是1850年之后那时候它就开张了,不过后来几经易主现在市面上的茶品五花八门,真假难辨。
但话说回来同昌号的茶确实有它的独到之处,你要是喝过一次绝对会记住那味道。
同昌号的茶用的是云南大叶种优质茶树鲜叶,这茶叶不是随便采的是经过严谨筛选的, 你看它条索紧实,油面光泽熠熠一看就不是普通货。
而且它还特别注重制作工艺,手工揉捻、石磨压制这些传统手法让它在陈化进展中能慢慢释放香气和味道, 你想想,几十年的老茶那味道得多醇厚啊。
其实同昌号的茶饼颜色深邃,条索扁长白毫突出,每一饼都像艺术品一样精致, 而且,内飞颜色差异也是它的特色之一,成了收藏家们眼中的宝贝。
普洱茶的一大特点是越陈越香,同昌号的茶也不例外,假如存放得当它还能进展出更丰富的风味。 你或许觉得奇怪,为什么茶会越放越好?其实就像酒一样茶叶在时间的沉淀中,会慢慢变得更有层次感。
不过也不是所有的茶都能越陈越香。 同昌号的茶因为原料好、工艺精,所以才有这个潜力。你要是收藏了一饼好的同昌号,几年后拿出来喝那滋味真的不一样。
我之前喝过一饼陈化60年的同昌号圆茶,那口感顺滑茶汤栗红,入口微甜茶气十足。 真的是越喝越上头。
同昌号的茶不仅好喝还有一定的健康功效。长期饮用促进促进消化、减低血脂,对身体挺好的。 不过,喝茶还是要适量别贪多。
其实现在许多人喝普洱茶,不只是为了味道更是为了养生。 你说是不是?
同昌号的茶在市场上稀缺性很强,品质又好所以收藏价值也很高。 有些老茶甚至被拍卖出高价,成了茶圈里的“古董”。
特别是那些“同昌黄记”的红圆和蓝圆茶,它们的内飞独到成为收藏者们争相追捧的对象,你要是能找到一饼保留完好的,那可真是赚到了。
不过买的时候一定要小心,别买到假的。 我之前就遇到过一个朋友,花了大价钱买了一饼“同昌号”,结果喝起来完全不对味,后来才知道是假的。
你也许会问:“怎么才能分辨同昌号的真假?”其实真品和假货差别还是挺大的。 比如说,真品的香气浓郁陈香、蜜香、花香交织,层次分明。而假货要么香气淡要么还有怪味。
内飞的也是一个关键点。 同昌号的内飞是白底蓝字,落款为“同昌黄记主人谨白”。倘若你看到的内飞颜色不对,或是字体模糊那就要小心了。
还有看茶饼的外观。 真品的条索紧实,饼面光泽好白毫明显。假货或许看起来干瘪颜色发黑甚至有异味。
其实买茶的时候,多看看别人的经验多问问老茶客,比你本身瞎猜靠谱多了。
同昌号的故事还挺有意思的。它最早是朱官宝在易武大街创立的,后来经历了多次易主。 最有名的应是黄文兴时期,那时候他把茶庄改名为“同昌黄记”,并推出了红圆和蓝圆茶。
不过黄文兴后来因为支撑边纵游击活动被杀害,茶庄由黄锦堂接手。 这个时候,内飞标识也变成了“同昌黄记主人瑾白”。
听起来是不是有点色彩?其实这就是历史的魅力。 每一块茶饼背后,都有一个故事。
再而言说“能够兴砖茶”,它源自1925年由周文卿创立的能够兴砖茶庄,后来在30年代达到鼎盛时期, 产量一度高达1200担左右,可见当时的作用力有多大。
不过同昌号和能够兴砖茶虽然都是老牌子,但它们的风格和特点还是不一样的。 一个是圆茶,一个是砖茶适合不同的人群。
我之前喝过一饼“同昌黄记”的蓝圆茶,冲泡后的汤色栗红香气四溢,口感顺滑。 茶气很足,喝完嘴里还留着一股淡淡的甜味。
而红圆茶则更偏厚重若干,茶汤颜色更深香味更浓。 两种茶各有特色,看你喜爱哪种风格。
其实每一种同昌号的茶,都有本身独到的味道, 有的清雅,有的醇厚有的回甘持久。你得本身去尝才知道哪一款更适合你。
还有同昌号的茶条索较细,叶面干瘦呈深栗色。 冲泡后茶汤栗红,味道微甜茶韵为老韵,水性圆厚顺滑茶气强烈。这些都是老茶友才会留意到的细节。
假使你是新手想入手同昌号的茶,提议从新茶着手尝试。 不过,别太迷信“老茶”不是所有老茶都好喝。 有些茶或许因为存放不当,已经变质了。
买茶的时候要认准正规渠道, 有些小作坊打着“同昌号”的旗号卖假货,千万别被忽悠了。
其实喝茶最关键的是开心。 不管是新茶还是老茶,只要本身喜爱喝得舒服就行。
同昌号的茶确实有它的魅力,但也别把它神化了。 它只是普洱茶中的一种,和其他茶一样有优点也有缺点。
你要是对它感兴趣不妨亲自去试试。说不定你会爱上这类越陈越香的味道。
同昌号的茶既有历史的厚重感,又有文化的韵味。 它不只是茶,更是一种生活办法的体现。
期望这篇文章能帮到你,让你在喝茶的路上少走弯路。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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