精彩评论

茶叶放几年如果没有长霉变质仍然能喝,但大部分茶叶由于保存时间太长,茶香早已殆尽,建议不要喝。然而也有少数茶叶例外,品质好,保存得当,经过几年陈化,口感更加醇和,回味悠长。但像普洱茶中的生茶,由于没有经过人工快速发酵处理,因此耐储藏性更好,时间长了反而陈茶更加醇香回甘,随着时间的沉淀。假设,有一款红茶采摘自2021年4月份,至少要到2022年4月份才堪堪满一年的时间。所以,过了当年就是陈茶,不适合饮用的说法并不妥当,难道2021年4月份采摘的茶,8个月后就完全没有价值?再者,难道放了一年的红茶,真的就完全不能喝吗?其实并不尽然。想要品饮红茶的风味。

存上一两个月,红茶会更润口,香气也更释放。 存放一两年后的红茶,香气会减弱,部分茶可能会出现酸味,口感不如新茶。 香气的变化 新茶的香气最浓郁、纯正,随着时间的推移,香气会逐渐减弱。新茶的花香、蜜香、甜香是红茶的“青春”,喝新茶才能感受到最纯粹的香气。 不同年份的红茶香气有所不同。

红茶老茶好。陈年红茶的口感有所变化,香气略有减淡,但口感更佳,茶汤变得更为醇厚,入口顺滑。红茶陈年后变化更为明显,滋味转而醇厚,较新茶更为好喝,如滇红、海南红茶以及贵州红茶。新出的新茶带有一定的火气,一般喝一年内的红茶即老茶,滋味更佳。新茶存放时间短。

红茶应该喝新茶还是老茶? 其实,在红茶界里,并不存在“老茶”一说。 因为红茶的保质期,普遍在3年左右。 意思就是,3年内的红茶,香气和滋味都是的状态,但超过了这个时间界限以后,品质就会明显下滑了。 当年的红茶,香气更高扬,花果香清晰、浓郁、鲜明。 隔年的红茶,经过了一段时间的氧化还原反应后。所以,经验之谈是,第二年喝。 或许还有一个原因,那就是真正产自桐木村的红茶,这么稀缺,哪里有量能留到多年以后? 不管是金骏眉还是正山小种,一两年肯定就喝完了。 综上所述,喜欢喝醇厚汤感的茶客,新买回来的红茶确实可以放一放。 等到第二年了,再拿出来喝,能得到不一样的体验。

从健康角度来说,喝旧茶更好。口味上新茶味道更佳。健康:红茶是经过烘培的茶,新茶一般火气未退,饮用少量可以,若是量多,饮用后容易上火。陈年红茶火气消退,适合品饮。口味:新茶刚采摘不久,闻起来清新自然,带有淡淡的香味,泡在水里后,香味浓郁,陈茶由于搁放了一段时间。