作为一个在茶圈混了几年的老茶友,我真的是踩过不少坑,尤其是茶饼放不好就真的会“变质”,喝起来一点味道都没有。
记得有一次我从朋友那拿了一块普洱老茶饼,想着放家里慢慢喝。结果一放就是半年拿出来一看表面都发霉了真是心疼。
这个疑问我问过不少老师傅,也查过不少资料,总结下来最合适的温度范围是15℃~25℃。
我以前冬天喜爱把茶饼放在阳台,结果一到夏天茶饼就变得又干又硬,完全不是原来的口感。
除了温度湿度也是关键,倘使空气太潮湿茶饼很简单长霉。而太干燥的话茶饼又会丧失水分变得很脆。
我的经验是保持通风、阴凉、干燥,这样茶饼才能长期保留。
去年我买了一个小木柜子,专门用来放茶饼效果还不错,不过要留意别放在厨房或是浴室旁边,那些地方湿气太重。
我还试过用纸箱装茶饼,但后来发现纸箱容易吸潮,而且时间久了还会发黄,不太推荐。
不是所有的茶饼都适合同样的保存方法。比如绿茶、白茶这些比较娇贵的茶,对温度和湿度的需求更高。
茶类 | 温度 | 提议保存形式 |
---|---|---|
普洱茶 | 15℃~25℃ | 密封、避光、通风 |
白茶 | 18℃~22℃ | 密封、防潮、避免高温 |
绿茶 | 10℃~18℃ | 冷藏保存避免阳光 |
我有个朋友专门收藏白茶,他每次都是用玻璃罐装,放在冰箱里效果特别好。
许多人以为茶饼放得越久越好,其实不然。
我本身以前也犯过这类错,每次喝茶都把袋子开启,结果没多久茶就变了味。
茶饼不是随便放放就行,它需要你去掌握它的“性格”,有的茶饼喜爱凉爽有的茶饼喜爱湿润有的则要避开阳光。
我现在的做法是:定期检查、保持通风、避免污染,虽然不能保证百分之百不出疑问,但至少能缩减许多不必要的亏损。
假若你也是一个爱喝茶的人,期待这篇分享能帮到你。毕竟好茶不容易好好保存才是王道。
茶友们珍惜手中的每一饼茶,别让它白白浪费掉。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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