普洱茶采茶教学_如何高效采茶_2025必看攻略

②提手采。适于适中标准采。手法是掌心向上或向下，用拇指、食指配合中指，夹住新梢要采的节间部位，向上提采。③双手采。两手掌靠近于采面上，运用提手采的手法，两手相互配合，交替进行，把合标准的芽叶采下。采茶后手指变黑是因为采茶时茶汁流到手上，茶汁中茶多酚遇空气氧化，同时人采过茶叶后接触铁器。 采摘 采摘普洱茶生茶时，需用食指与拇指轻轻挟住叶间幼梗的中部，借助两指的弹力将茶叶精准摘断。采摘的时段集中在中午十二时至下午三时之前。值得注意的是，不同茶叶的采摘方式有所差异，例如，有些茶叶会采一个顶芽及其旁侧的第一片叶子，即所谓的一心一叶；有的则多采一叶，成为一心二叶。