精彩评论






你有没有试过泡一壶普洱茶,却闻不到香味?其实许多人都是这样以为闻香是件简单的事,结果越学越困惑,今天就来聊聊怎么真正“闻”出普洱茶的香。
我以前也一样买了一堆茶叶,泡出来味道还行但就是感觉少了点什么,后来才知道闻香才是关键,你或许也遇到过这类情况别人说这茶香你却闻不到是不是觉得本身太迟钝了?其实不是是方法不对。
我之前一直用鼻子凑近闻,结果闻到的是苦味而不是香。后来发现正确的做法是先让茶汤静置几分钟,等香气慢慢释放。比如我有一次泡老班章,刚倒出来的时候几乎没香味,等十分钟再闻居然有明显的花香和果香,真的不一样。
新茶和老茶的香气差别很大。新茶更清新像青草味;老茶则更沉稳,有陈香、枣香。我有个朋友买了一款五年陈的普洱,起初觉得没啥特别但过了几个月再喝,香气明显变好了。这就是时间的力量。
我以前在办公室泡茶总感觉香味被压住了。后来换了地方家里窗子开启空气流通,香气一下子出来了,所以别小看环境它真的会作用你的嗅觉体验。
有时候我闭上眼睛,深吸一口气能感受到茶香在鼻腔里跳舞。那种感觉很奇妙像是在和茶对话。你也能够试试把留意力集中在呼吸上,慢慢体会。
许多人一听“花香”、“蜜香”、“樟香”,就觉得本身不懂,其实这些只是描述就像你闻到苹果的味道,不用知道化学成分也能感受它的甜,你也能够慢慢练不着急。
我现在喝茶最享受的就是闻香的过程。每次泡茶都会特意留几分钟只用来闻香,那种感觉就像在给本身一个放松的时刻。你也可以试试别急着喝先闻一闻。
茶种 | 香气特点 | 适合人群 |
生普 | 清香、青草味 | 喜爱新鲜感的人 |
熟普 | 陈香、枣香 | 喜爱醇厚口感的人 |
老茶 | 沉香、木香 | 懂茶的老手 |
你有或许问“那我怎么知道本身闻对了?”其实很简单只要你愿意多尝试慢慢就能分辨出不同的香气。就像你第一次听一首歌,或许听不懂但听多了就会爱上。
我以前也质疑本身是不是“闻香盲”,但后来发现只要用心,每个人都能感受到茶香。不要怕错也不要怕慢,慢慢来你会越来越懂。
记住喝茶不只是为了喝,更是为了享受过程。闻香就是其中很关键的一环。你也可以从现在着手每天花几分钟去感受茶香的变化。
你筹备好了吗?下次泡茶,别急着喝先闻一闻说不定会有惊喜哦~