这可能是最让人纠结的问题了！白点有可能是“白霜”，也有可能是“霉变”。白霜是普洱茶在陈化过程中自然产生的结晶物质，像一层薄薄的糖霜，摸起来干爽不粘手；而霉变则是有害霉菌，摸起来湿黏，闻起来有刺鼻酸味或霉味。简单说，白霜是正常现象，霉变是危险信号！

这跟普洱茶的特殊后发酵工艺有关。普洱茶在存储过程中，茶叶内含物质会慢慢转化，有些可溶性糖类会在表面结晶形成白霜。同时如果存储环境湿度过高，也容易滋生霉菌。白点的出现既可能是正常陈化的表现，也可能是储存不当的后果。关键看白点的状态和气味！

记住这几点：一看：白霜均匀分布在茶叶表面，像撒了一层细盐；霉变则呈块状或斑点状，颜色可能是绿色、黑色等。 二摸：白霜干爽不粘手；霉变有黏腻感。 三闻：白霜几乎没有气味或只有淡淡的陈香味；霉变有明显的霉味或酸臭味。 四尝：白霜茶汤顺滑甘甜；霉变茶汤有异味或苦涩感。简单说，干爽均匀=白霜，湿黏杂乱=霉变！

放心喝！正常白霜是普洱茶陈化过程中的自然产物，含有有益微生物代谢物，甚至比新茶更有营养。很多老茶客都专门追求有白霜的陈年普洱，认为这样的茶口感更醇厚，茶气更强。只要确定是白霜而不是霉变，大胆放心喝！

防霉有高招：1. 控制湿度：存储环境湿度低于70%，避免梅雨季直接存放。 2. 通风避光：放在阴凉通风处，避免阳光直射。 3. 隔绝异味：远离厨房、卫生间等污染源。 4. 定期检查：每季度翻看一次，发现早期霉变迹象及时处理。 5. 科学醒茶：新茶开封后先通风散气一周再饮用。记住：干燥通风=安全存储！

分情况！轻微霉变（只有小点，没有扩散）可以尝试物理处理：用干净毛刷轻轻刷掉霉点，然后放在通风处晾干，再用低温烘焙（60℃以下）半小时。但如果是大面积霉变，或者有异味，一律不要喝！记住：霉变无小事，为了健康，宁可扔掉也不要冒险！

选对茶是关键：1. 看产地：传统山头茶（如班章、易武）品质更稳定。 2. 看工艺：正规厂家生产的茶发酵控制更好。 3. 看年份：3-5年的中期茶比老茶更稳定。 4. 看存储：选择有专业仓储的茶，如昆明干仓的普洱。 5. 看价格：过于便宜的茶可能工艺粗糙，霉变风险更高。记住：好茶+好存储=安心喝！