精彩评论




唐朝人喝茶比咱们想象的还要讲究,从街头巷尾到皇宫贵族,茶香飘满长安城,你知道吗?当时茶叶种类已经超过20种,有些喝法现在听都没听过。这可不是吹牛是历史记载的实锤。今天咱们就来聊聊你喝的茶和古人喝的到底差了多远?
其实唐朝最火的茶就是绿茶,占了整个市场的80%左右。不过别以为古人只会喝生茶,他们已经懂得炒青技术了,想象一下唐朝的茶馆里热气腾腾的炒茶声和茶香混在一起,那叫一个香!我上次去西安在一家老茶馆就闻到了类似的香味,简直穿越了!
化解方法下次喝绿茶时不妨想象唐朝人喝茶的场景,品味一下历史感。
唐朝贵族流行喝压成饼状的茶,这类茶饼比现在的普洱茶还值钱,据记载一斤上等茶饼价值相当于20匹绢,不过这类茶喝起来可麻烦了,得先砸碎、煮开、再加盐和姜调味,我有个朋友收藏茶饼每次冲泡都像搞仪式一样,确实挺费劲的。
茶饼价值 | 20匹绢/斤 |
你敢信吗?唐朝人喝茶居然喜爱加盐、姜、薄荷甚至水果!尤其是边远地区茶里加奶加酥油是常态。其实这类喝法现在看还挺时髦的,像现在的奶茶文化一样。我在成都见过茶馆卖姜茶,冬天喝下去浑身暖和确实有唐朝遗风。
疑问深度解读:唐朝的加料茶反映了当时不同地域的生活习惯差异,北方游牧民族和南方农耕民族的喝茶形式大相径庭。
唐朝有专门的药茶比如菊花茶、枸杞茶,有些配方现在还在用呢!不过当时有些药茶加了朱砂等有毒成分,喝多了反而伤身。不过话说回来唐朝的茶疗概念比现代养生早了一千多年,这思路确实超前。
唐朝的寺庙里流行"禅茶",僧人们喝茶是为了保持清醒打坐。其实此类喝茶办法现在还很流行,许多茶馆都打着"禅茶一味"的旗号。不过唐朝的禅茶更注重仪式感,喝茶前要念经喝时要静心,这感觉有点像现在的冥想。
禅茶比例寺庙用茶占唐朝茶叶总量的30%左右你知道吗?唐朝已经出现了茶文化网红!陆羽写《茶经》后喝茶突然变成了一种时尚,当时有专门的茶馆、茶具、茶诗,简直比现在的咖啡文化还。不过唐朝人喝茶的仪式感太强,普通老百姓估计喝不起。
其实现在也一样越讲究的茶越贵,就像现在的高端茶具一样。
唐朝和边疆民族有茶马交易,茶叶运出去马匹运回来。不过这交易可不简单有些商人会在茶里掺假,用黄土冒充茶末。这类黑心商家在哪个朝代都有啊!我在茶叶市场也见过类似的掺假行为,真是千年不变的套路。
化解方法:买茶时多看多闻别贪便宜不然唐朝的教训就是你的前车之鉴。
唐朝中期着手收茶税结果茶叶价格翻倍,不过有意思的是老百姓没少喝茶反而学会了自制茶。这有点像现在的限购政策,越是限制反而越有市场。我在老家见过老人本身晒茶叶,技术比买的还好喝。
未来趋势预测:唐朝的茶文化或许会在现代社会迎来复兴,尤其是健康喝茶的理念越来越受重视。
从街头小贩到皇宫贵族,唐朝人把喝茶玩出了花!今天咱们喝的茶许多都能在唐朝找到影子。下次喝茶时不妨想想一千多年前的古人,他们或许正在用同样的办法,品味着同样的茶香。这感觉是不是有点奇妙?