买普洱茶的时候大家都期望买到一块完整、漂亮的茶饼或是一块撬起来条理清晰的茶砖。但有时候你兴高采烈地买回家结果发现这茶饼不是碎的就是泡开之后全是碎渣心里难免有点失落。这到底是怎么回事呢?今天我就从自身的经验出发,跟大家聊聊这个难题。
先说说为什么普洱茶会碎吧。其实呢,普洱茶碎掉是有几个起因的。首先呢,这跟它的制作工艺有很大关系。普洱茶在制作的时候要经过揉捻,这个步骤是为了让茶叶里的茶汁出来,这样泡出来的茶才更有味道。不过呢揉捻得太厉害的话,茶叶本身的结构就被破坏了茶叶就容易碎。还有呢,普洱茶还要经过长时间的发酵,发酵会让茶叶变得更松软,这样一来茶叶在冲泡的时候就更容易变成碎渣了。
再而言说茶叶本身的疑问。普洱茶里面含有的茶梗比较多,而且茶叶的纤维也比较粗,这就让它比别的茶叶更不容易保持完整。特别是那些存放时间长的普洱茶随着时间的推移,茶叶会慢慢变得松散稍微一碰就碎了。而且呢,要是你在撬茶饼的时候没掌握好力度,或是说工具选得不对劲儿,也容易把茶弄成碎末。
还有一种情况是有些商家为了卖得快,会故意把普洱茶压得很紧实,或是说是做成了小沱茶之类的形状。这类茶本身就容易碎,泡的时候更是碎渣满天飞,这也是没办法的事。
说实话我第一次碰到此类情况的时候,心里特别难受。心想,花了这么多钱买回来的茶怎么泡开就成了一堆碎渣呢?后来慢慢熟悉了才知道,这其实是挺正常的现象。不过呢,我也觉得,若是是新茶还好说,毕竟刚做出来的时候确实会有点脆。但倘使是部分老茶,本来应很完整才对,结果泡开全是碎末,那可能就得考虑是不是茶叶品质出了疑惑。
那么假如你遇到了这样的情况应该怎么解决呢?我觉得首先要调整心态。虽然看到碎渣心里不舒服,但这并不一定意味着茶不好喝。只要茶叶本身的品质没难题,碎了也一样能泡出好味道。所以啊,别太纠结于茶叶是不是完整,重点还是要看泡出来的茶好不好喝。
其次呢,你可试试改变泡茶的方法。比如说,要是发现茶叶特别碎,那就不要用太大的茶壶或太深的杯子来泡,改用小一点的容器,这样能更好地控制茶的味道和浓度。另外呢,泡茶的时候水温也要留意水太烫的话,茶叶本来就容易碎,再加上高温冲击,肯定碎得更厉害。所以建议刚开始泡的时候水温稍微低一点,慢慢适应。
还有哦,要是你实在不喜欢碎茶的感觉,下次买茶的时候可多问问卖家,看看有不存在那种压得不太紧实的茶饼或是说是散茶之类的。这样既能保证茶叶的完整性,又能享受到普洱茶的独有风味。
其实呢,我觉得喝茶这件事本身就是一种享受的过程。不管茶叶是完整的还是碎的,只要咱们用心去泡,用心去品味,就能体会到其中的乐趣。就像人生一样,有时候遇到点小挫折,比如买了个碎茶,也不要太在意,调整心态,继续往前走就好啦!
最后呢,给大家分享一个小技巧。假使你手上有碎茶又不想浪费可试着把碎茶收集起来,放在一个小瓶子里,随身带着,随时随地泡一杯。这样既方便又实用,还能让你随时随地感受到普洱茶的魅力。怎么样,是不是感觉生活瞬间变得有趣起来了?
总之呢,普洱茶碎了虽然有点心塞,但也不必太过烦恼。换个角度想,碎茶其实也有它的好处,至少泡起来更方便,也更容易出味儿。期望大家都能找到本身喜欢的普洱茶,不管是整块的还是碎的都能从中找到乐趣喝出好心情!
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