普洱茶千年风韵一杯知味
普洱茶云南深山的馈赠,历经千年沉淀,从古时茶马古道到现代茶市,它不仅是饮品更是文化符号,每一片茶叶都承载着时光的故事,你,是不是也曾被那醇厚回甘深深吸引?
过来人的困惑选茶像开盲盒?
“这茶怎么选?熟普还是生普?”你一定也纠结过,其实我当初也一头雾水,茶摊老板推荐这个网络大神推荐那个信息爆炸反而让人更懵,其实关键在于懂它的过去,比如你知道普洱茶的历史就能理解为什么有些茶值钱,有些茶便宜,这就像买房看地段茶也一样。
阶段一古代的神秘茶路
其实普洱茶的历史能够追溯到唐朝。那时候它主要是茶马古道的“运输大”。你想马帮们翻山越岭带着茶叶交换马匹,多辛苦啊。不过那时候的普洱茶还不是咱们今天看到的模样,更多是散茶没有压成饼。其实直到清朝普洱茶才真正着手流行起来。乾隆年间它甚至成了贡茶!能够想象当时的皇家贵族肯定对它赞不绝口。
其实那时候的普洱茶产量也不多。比如在雍正年间云南一年的普洱茶产量或许也就几千斤。跟现在动辄几百万公斤的产量比,简直是小巫见大巫,不过那时候的茶肯定更天然,更少人工干预。
阶段二近代的沉浮岁月
到了时期普洱茶有点“过气”的感觉。茶马古道衰落交通不便普洱茶的生产和流通都受到了作用。其实那时候的普洱茶更多是本地人喝的,外地人知道的并不多,不过也有若干茶厂持续下来,比如勐海茶厂就是那时候成立的。能够想象在那个动荡的年代持续做茶,肯定不简单。
其实,普洱茶又经历了一段低迷期。比如在计划经济时期茶叶生产都是按计划来的,没有那么多创新。不过也有部分茶厂着手尝试生产熟普。比如1973年昆明茶厂和勐海茶厂开始试制熟普,这个时间点其实挺关键的。因为熟普的出现让普洱茶有了更多元化的选取。
阶段三:现代的复兴浪潮
其实普洱茶的真正复兴,是从80年始的。那时候改革开放市场经济兴起,普洱茶的生产和销售都迎来了春天。比如1983年云南全省的普洱茶产量达到了1.2万吨,这个数字比70年代翻了好几倍,可以想象那时候的茶农肯定都乐开了花。
其实90年代普洱茶开始走向全国。比如1995年普洱茶在北京、上海等大城市开始流行,那时候你有或许听到这样的话:“哎呀这普洱茶越放越香,”其实这就是普洱茶的魅力所在。不过那时候的普洱茶市场也有若干乱象,比如若干商家炒作老茶价格虚高。其实那时候的消费者对普洱茶的理解还不多,简单被忽悠。
阶段四:当代的茶文化热潮
其实,进入21世纪普洱茶迎来了真正的黄金时代。比如2007年普洱茶的价格一度飞涨,有些老茶甚至卖到了天价,不过,好景不长2008年普洱茶市场开始回调。其实这也正常任何市场都有波动,不过从长远来看普洱茶的市场还是在不断拓展的。比如2019年云南普洱茶的产量达到了8.7万吨,这个数字比十年前又翻了好几番。
其实现在喝普洱茶的人越来越多了。比如我身边的朋友许多都开始喝普洱茶。其实,这也好理解毕竟普洱茶的好处多多。不过现在市面上的普洱茶和种类也太多了,你或许将会说:“选哪个好呢?”其实这就要看你自身的口味了。比如你喜爱醇厚的口感可以选取熟普;倘使你喜爱清爽的口感,可以选择生普。
从入门到精通:普洱茶实用指南
- 选茶看年份:比如生普越陈越香熟普3年内口感。其实你可以问问茶商:“这茶放了几年了?”这样心里就有底了。
- 冲泡有讲究:比如水温要高茶叶要少。其实你可以这样试:第一泡倒掉第二泡开始喝。这样更香。
- 存储是关键比如避光、通风、干燥。其实你可以用紫砂罐存茶效果不错,
实用技巧全解析
其实,喝普洱茶还有部分小技巧,比如你可以这样试茶先闻干茶香再闻湿茶香最后品茶汤。其实这样更能感受到普洱茶的魅力。不过你有或许说:“这太麻烦了。”其实简单点也可以直接泡了喝就行。
其实普洱茶还有许多种类。比如有班章、易武、冰岛等等。其实这些地方的茶各有特色。比如班章茶霸气易武茶柔和。不过你不需要记那么多先从自身喜爱的口味开始尝试。
趋势预测:普洱茶的未来
其实普洱茶的未来,还是挺光明的,比如现在对茶产业越来越重视,普洱茶的文化价值也在不断提升。不过市场也会越来越规范那些炒作老茶的现象,或许会越来越少。其实这挺好的这样消费者就能买到更放心的茶了。
其实普洱茶的文化,也在不断传播。比如现在许多年轻人也开始喝普洱茶,其实,这也很正常毕竟普洱茶的好处多多。不过,要记住喝普洱茶最关键的还是享受过程。比如你可以这样想“这一杯茶喝的是心情。”其实这样喝起来更香。
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责任编辑:阿尔斯愣
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