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前段时间我朋友小王买了个小冰箱专门放茶叶,结果一个月后发现茶叶都变味了,苦着脸问我咋回事,这事儿让我想起许多人都有同样的痛点茶叶放冰箱保鲜为啥反而坏了?今天咱们就来唠唠这个话题,顺便分享几个实用技巧,保准你以后茶叶保鲜无忧!
其实很简单茶叶放冰箱保鲜,温度别调太低!一般而言4°C左右最合适,太低了简单冻坏茶叶太高了又容易串味,就像夏天放水果放冰箱保鲜你总不能冻成冰块吧?茶叶也是同理别整太极端,
这个道理太简单了!茶叶特别容易吸味密封不好冰箱里的杂味全吸进去了,你想啊旁边放个榴莲或是洋葱,茶叶能不变味吗?密封是关键,用密封袋或密封罐装好,再放进冰箱这样才不会串味,不然你的龙井或许就变“榴莲茶”了,想想都刺激。
当然不一样!比如绿茶要低温保鲜4°C左右刚刚好;而红茶、普洱这些,稍微高一点也没关系5-8°C就行。为啥?因为红茶和普洱本身味道稳定,不需要那么低的温度。就像你存钱活期和定期利率不一样,茶叶也是同理,不同茶叶温度得看情况更改不能一概而论。
当然会!茶叶是“吸味小能手”,放进去就像请了个“味儿”,所有杂味全吸走。单独用一个保鲜盒或袋子装茶叶,别和其他食物混在一起。不然你的茶叶或许吸了冰箱里的鱼腥味,变成“鱼香茶”那可就太尴尬了!
这个疑问好多人问。其实茶叶放冰箱不用经常拿出来。但假如你放的时间太长,比如超过半年提议拿出来放通风处晾一下,让茶叶“呼吸”一下。就像人待久了也要出去透透气,茶叶也是这样。不过一般茶叶放冰箱保鲜,半年内都没疑问。
潮湿是大忌。茶叶最怕的就是受潮放冰箱要是太潮湿茶叶容易发霉。小冰箱放茶叶前用除湿盒或干燥剂放进去,保持干燥。就像你存钱总不能把钱放在水里吧?茶叶也是同理保持干燥才能保鲜,
假若操作得当基本不影响。但若是你密封不好或是温度调太低,那肯定会影响。比如茶叶冻伤或吸了杂味,口感就差了。关键还是密封和温度,记住一句话密封好温度适中茶叶保鲜没难题!
小冰箱放茶叶好处太多了。空间小温度稳定,不会像大冰箱那样经常开关门造成温度波动。而且小冰箱专门放茶叶,不会和其他食物串味。就像你有个专用钱包比塞在裤子口袋里安全多了!假如你条件允许买个小冰箱专门放茶叶,绝对是明智之举,
总结 | 放茶叶的小冰箱温度调4°C左右,密封好别和其他食物混放,这样茶叶才能保鲜更持久! |
🍵 茶叶保鲜就是这么简单。快去试试吧。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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