精彩评论




你是不是也遇到过此类情况?明明买的是普洱茶泡出来却跟绿茶一样清汤寡水,喝起来还带着一股青涩味,甚至还有点苦。这事儿不光是你一个人遇到,许多人都在问普洱茶怎么像绿茶味?
其实我以前也是这样以为本身买的是好茶,结果一喝就傻眼。你有没有想过为什么普洱茶会像绿茶味? 今天我就来跟你掏心窝子聊聊这个事。
别急着翻页这篇文章不是教你泡茶的,是告诉你为什么你喝到的普洱茶这么奇怪,而且以后怎么避免踩坑。
你或许觉得普洱茶就是黑茶,绿茶就是绿茶但其实它们的工艺完全不同,绿茶是杀青、揉捻、干燥,而普洱茶是晒青、渥堆、发酵,这两套流程差别大得离谱。
所以若是你买到的普洱茶是用绿茶工艺做的,那它就真的像绿茶了。我之前就买过一款“普洱茶”,味道完全就是绿茶喝完还觉得有点涩,后来才知道是假货。
提议你认准正规别贪便宜买三无产品。
普洱茶讲究的是原料尤其是大树茶、古树茶,才会有那种醇厚的感觉。但假利用的是台地茶、小树茶,那就跟绿茶差不多。
我有个朋友买了一款号称“古树普洱”,结果喝起来一点层次感都没有,反而像绿茶,后来他查了产地才发现是云南某地的普通茶,根本不值那个价。
记住茶叶原料决定了你的第一口感受,别被包装忽悠了。
普洱茶分生普和熟普生普是晒青毛茶,熟普是经过人工发酵的,假使你买的普洱茶是生普,而且发酵不够那它的味道就真的像绿茶。
我以前喝过一款“熟普”,结果喝完嘴里发苦还带点青草味,后来才知道是发酵不到位,完全是绿茶味。
所以选普洱茶时要看看是不是熟普,或至少是经过充分发酵的。
普洱茶讲究陈化倘使储存不当,比如受潮、高温、阳光直射,茶叶就会变质味道也会变得像绿茶。
有一次我亲戚送我一饼普洱茶,放了几年都没喝结果开启后有一股霉味,喝起来又苦又涩简直像绿茶加了点怪味。
记住普洱茶不是越老越好,关键是要保留得当。
许多人泡普洱茶的时候,都是直接开水冲甚至用紫砂壶,其实这会作用味道。普洱茶用沸水冲泡,而且要先洗一遍。
我以前泡普洱茶总是直接倒水进去,结果味道淡得像绿茶后来朋友教我先洗茶,再慢慢泡味道立马不一样了。
泡茶手法也很要紧别以为随便泡就行。
现在市场上许多普洱茶打着“古树”、“野生”的旗号,其实都是假的。我见过不少商家把台地茶说成古树茶,价格翻倍还卖不出去。
有次我在网上买了几款“古树普洱”,结果喝完发现全是绿茶味,连包装上的年份都是乱写的。
提议你买茶前多查查别被营销话术骗了。
近几年普洱茶市场出现了“绿茶化”趋势,若干商家为了迎合年轻人口味,故意做得很清淡甚至加点花香、果香,让普洱茶像绿茶一样好喝。
虽然这类做法有人喜爱,但也有人觉得丧失了普洱茶的本质。我觉得这就像给火锅加糖,虽然好喝但味道变了。
未来或许会有更多“绿茶味”的普洱茶出现,但你要知道这不是正宗的。
辨别普洱茶真假能够从几个方面入手看包装、看产地、看茶汤颜色、闻香气、尝味道。
比如真正的普洱茶茶汤是红浓透亮的,而绿茶味的普洱茶汤会偏黄、偏绿,甚至发浑。
我有个朋友专门研究茶,他说只要看到茶汤,基本能够判断是假的。
别怕麻烦多花点时间理解,才能喝到真正的好茶。
最后再说一句:别再被“普洱茶像绿茶味”骗了,这是个普遍现象但不代表你买的就是假的。只要你用心选取、正确冲泡,普洱茶的味道还是能回归它该有的样子。
下次买茶时记得问问本身我真的喝的是普洱茶吗?