普洱老班章生茶味道,如何品饮老班章生普洱茶,生普与熟普的区别及口感比较
老班章生茶云南普洱界的“皇帝”级茶品!第一口下去那股霸道苦涩瞬间炸裂舌尖,紧接着是蜜香、花香、兰香层层叠叠涌上来,苦尽甘来时整个口腔都在跳舞!这茶不是随便谁都能喝懂的,但真喝懂了你会觉得其他茶都“白开水”了!
其实我当年也是被坑惨的,花大几千买的“老班章”,喝起来跟普通茶没区别,气得我把茶杯都摔了,后来才知道99%的人要么买假货要么根本不会喝!这茶贵得离谱但真正喝懂的人少得可怜,你说扎心不?
许多人以为老班章就是“苦”,其实错了,那苦是“刮胡刀”般的利落苦,转瞬即逝紧接着是甜得发腻的冰糖香,还有股独到的“陈年木头味”,不信你试试:用沸水冲泡闻干茶香像晒干的香茅草;茶汤入口,苦得像喝不过3秒就被甜味包住,喉咙里还带股“山野气”,这茶喝起来像打太极刚中带柔越喝越上头。
你敢信?90%的人喝老班章都用错了水!其实这茶要“”对待——务必是100℃沸水,还得用紫砂壶。先烫壶再投茶(5克足矣)第一泡倒掉(洗茶),第二泡入口时记得“啜吸”动作,让茶在嘴里转圈。记住:茶汤要“温饮”别等凉了喝那股霸道香气全没了!
错误喝法 | 正确喝法 |
用饮水机热水 | 100℃山泉水 |
直接大口灌 | 小口啜吸感受变化 |
生普像“野小子”熟普是“乖宝宝”。生普苦涩刺激但越存越甜像养孩子;熟普是人工渥堆发酵,直接给你“陈年味”但少了那份山野霸气。举个例子你喝生普时能闻到阳光晒过的味道;熟普呢?更像堆满旧书的阁楼。2022年市场数据显示,生普交易量是熟普的1.8倍,解释现在懂“生”的人越来越多了。
小测试
你更喜爱哪种口感?A.像柠檬水一样刺激 B.像蜂蜜水一样顺滑
市场上80%的“老班章”都是假的。其实很简单真品茶汤是“金黄透亮”的,像琥珀;假货要么浑浊,要么发黑,还有个绝招:看叶底(泡开的茶叶),真老班章叶片肥厚梗子硬得像小木棍,假货一捏就烂。去年我帮朋友验茶5款号称老班章的只有1款是真的,可见水有多深!
(小贴士:叶底颜色对比:真品偏青褐假货偏黑红)其实吧老班章这玩意儿就像茅台,越存越值钱,但别盲目跟风!现在存茶门槛太高了2023年行情显示5年以上老班章涨了30%,但新茶价格也高得离谱。我的提议是先喝懂再决定存不存。就像我邻居张叔存了10年茶结果发现家里都发霉了,哭笑不得。
那股特别的“山野气”,其实是茶树吸收的矿物质!老班章那片地土里富含锌、锰等元素,茶树喝饱了这些茶叶里就带出类似“青草+松针”的味道。不信你对比喝班章茶汤喝完喉咙里能闻到“雨后森林”味;普通生普呢?顶多像晒干的青草。这就是天价的起因——好山头,好茶树不可复制。
说实话这茶90%的贵是“名声”炒上去的。就像钻石其实不值钱但大家都觉得它值。不过呢老班章确实有实力——2021年农科院检测,它的茶多酚含量比普通茶高40%,咖啡碱也多。所以吧虽然有点“皇帝的新衣”,但味道是真的霸道!
喝懂老班章你就懂了普洱的灵魂。这茶要么不喝要么就喝真品否则真的浪费钱!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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