精彩评论






夏日炎炎你还在为找不到好喝的冰淇淋红茶发愁?市面上种类多到眼花缭乱,价格从十几到几十不等,喝下去要么腻得慌要么没灵魂,今天我直接给你排雷3个地方买冰淇淋红茶,保证不踩坑喝一口就上头。
其实连锁店最怕的就是“糖水刺客”,明明看着很健康喝起来齁甜。比如上次在XX店点了个冰淇淋红茶结果冰淇淋跟糖浆似的,一口下去差点齁死。其实很简单你看配料表,冰淇淋红茶的糖分控制在每100ml低于10g,这样才不会甜得发腻。我实测过某家连锁店的冰淇淋红茶,糖分只有7.5g/100ml喝起来清爽又香浓,这才是真·神仙搭配,而且他们的冰淇淋块头大视觉上就觉得很满足,咬下去还有沙沙的口感,太绝了。
不过有些小店专攻冰淇淋红茶,反而做得更地道。比如这家藏在老街坊的小店,他们家的冰淇淋红茶冰淇淋是现做的,茶底用的是锡兰红茶香气直接冲到天灵盖!我上周去的时候老板还跟我说“其实许多店都用冷冻冰淇淋,口感差远了。”他们家的冰淇淋是那种微微融化但不会水汪汪的状态,茶和冰淇淋的比例刚刚好,不会喧宾夺主。最厉害的是他们还推出了季节限定口味,比如抹茶冰淇淋红茶喝完整个人都清爽了!数据说话这家店在点评上冰淇淋红茶的评分高达4.8,比连锁店高出一截绝对值得冲。
其实你完全能够在家DIY冰淇淋红茶,成本还更低!我试过用冰红茶+香草冰淇淋,结果发现比例很关键,要是冰淇淋太多会压住茶香;太少又不够浓郁。后来我找到了黄金比例200ml冰红茶+1勺冰淇淋这样喝起来层次感十足,先是茶的醇厚然后是冰淇淋的香甜,最后还带着一丝丝回甘。而且你还能够加点小料比如红豆、奥利奥碎,视觉上就超级诱人!记得上次跟朋友聚会我拿自制冰淇淋红茶去,大家都惊了“这哪买的?这么好喝!”其实是我自身做的成本才5块钱性价比直接拉满。
说真的冰淇淋红茶的价格差异很大,有的卖到30多有的十几块就能拿下。不过贵的未必就好!我对比过三家店的冰淇淋红茶,发现价格在20-25元的口感和用料其实差别不大。比如某高端连锁店卖28的冰淇淋红茶,跟另一家卖18的小店比,冰淇淋的口感几乎一样,茶底也差不多,你完全没必要花冤枉钱!记住冰淇淋红茶的核心是茶香和冰淇淋的融合,不是包装多好看就一定好喝。下次点单时别被“豪华版”“精选版”这些词忽悠了,直接问店家冰淇淋和茶的比例,这才是关键!
其实冰淇淋红茶的灵魂就在于“冰”和“茶”的碰撞。若是冰淇淋太硬茶太淡那味道就散了,我最近发现一家店他们家的冰淇淋是那种绵密的口感,茶底用的是滇红香气特别浓郁。喝的时候你能感觉到冰淇淋在嘴里慢慢融化,茶香一点点释放出来那种感觉太治愈了,而且他们家的杯子也很特别,底部有个小洞冰淇淋放进去会慢慢渗出茶汤,视觉上就很高级。此类细节才是冰淇淋红茶的“隐藏加分项”啊!
其实很简单你只需要记住3点:第一看冰淇淋的质地好的冰淇淋应是绵密不硬的;第二,闻茶香好茶底香气能穿透冰淇淋;第三,尝甜度甜而不腻才是王道。我上次在一家的茶饮店,点了个冰淇淋红茶结果冰淇淋像冰块一样硬,茶味也淡得像白水直接PASS!后来又去了一家老字号,冰淇淋入口即化茶香扑鼻,甜度也刚刚好这才是真·好喝!记住别被花里胡哨的装饰骗了,口感才是硬道理!
其实冰淇淋红茶也在不断进化,比如现在流行“低糖版”,迎合健康趋势;还有“水果口味”,比如草莓冰淇淋红茶颜值超高。不过我觉得未来的冰淇淋红茶,或许将会更注重“体验感”。比如有些店已经着手提供DIY选项,你能够本身选茶底、选冰淇淋口味,甚至加些小料。这类互动感让喝冰淇淋红茶不再只是味觉享受,还多了点趣味。不过无论怎么变核心还是那句话:茶要香冰淇淋要绵密比例要刚刚好!
说真的冰淇淋红茶这东西,适合本身最要紧。我见过许多人跟风点网红款,结果喝了一口就扔了,其实你完全能够依据本身的喜好更改。比如你不喜爱太甜就选低糖版;喜爱浓郁口感,就选茶底更香的。而且不同季节也有不同选取,夏天适合清爽的冬天能够试试热饮版。记住冰淇淋红茶是为你服务的,不是你为它买单!下次点单时大胆告诉店家你的偏好,说不定还能解锁新口味呢!
夏日炎炎别再为冰淇淋红茶发愁了!今天给你盘点的3个地方,从连锁店到小店再到自制,保证让你喝到爽!记住好喝的冰淇淋红茶不在于贵不贵,而在于那恰到好处的茶香和绵密冰淇淋的融合。赶紧去试试保证你一口就沦陷!