老班章生茶茶中王者口感醇厚

老班章生茶云南普洱中的“茶王”，以其特别的山野气韵和强劲回甘闻名，茶汤金黄透亮香气高扬，入口霸道回味悠长，每年春茶季茶客们不惜重金抢购足见其魅力，不过你真的理解它吗？

你还在用错方法泡老班章？

“我的老班章怎么没味？”这话我听过不下十次。其实许多茶友只是把老班章当普通茶泡，水温不够、时间太短哪能喝出真味？我当年也是瞎折腾直到一位老茶客点醒我，才理解泡茶也是门学问。

老班章生茶制作：匠心独运

老班章生茶采用古法制作，晒青工艺保留茶叶活性。比如杀青时温度控制在200℃左右误差不能超5℃，否则茶多酚就毁了，发酵全靠自然不洒水不催熟这才有了后期转化的空间，你想想这跟流水线出来的茶能一样吗？

1. 采摘标准一芽二叶带露水采摘
2. 萎凋时间：4-6小时叶片含水量降至60%
3. 杀青要点：铁锅翻炒每分钟60次

喝老班章的好处不止提神

别只觉得它好喝老班章的保健功效也不容小觑。比如茶多酚含量高达18%，是普通绿茶的2倍。我有个朋友每天喝两杯半年下来血脂居然降了。不过这可不是万能药适量才是关键。

成分	含量	对比普通茶
茶多酚	18%	2倍
咖啡碱	3.5%	1.5倍

正确泡法：解锁老班章真味

泡老班章记住“高水温、短出汤”，比如100℃沸水第一泡5秒倒掉（洗茶），后面每泡加5秒，我试过用盖碗9克茶配150毫升水出汤时能听到“咕嘟”声，茶香立马就出来了，你试试看是不是感觉茶汤更顺滑了？

• 水温100℃沸水
• 茶水比：1:15
• 出汤时间：5-30秒（逐泡递增）

老生茶特点：越陈越香

老班章生茶有个神奇的地方越放越好喝。比如存放10年的老茶茶汤会从金黄变成橙红，香气从花果香转为陈香。我去年喝到一批15年的老班章，入口绵柔茶气却更强，这“悖论”太有意思了。

香气变化

新茶花果香

老茶：樟香、陈香

生熟对比：口感天差地别

生茶熟茶你分得清吗？比如老班章生茶茶汤金黄口感“刮嗓子”；熟茶呢，汤色红褐口感顺滑像喝米汤。我有个客户非说熟茶好直到喝了我的生茶，当场就转变了主意。其实这就像咖啡里的拿铁和浓缩，完全是两种体验。

未来趋势老班章会越来越贵

现在老班章价格已经炒上天了，比如2019年的春茶一饼就卖到2万。不过物以稀为贵啊。随着古树资源缩减未来价格只会涨。你问我提议？现在入手的话选些性价比高的年份茶，比盲目追新实惠多了。

其实喝茶是享受过程。老班章再好也要找到适合自身的途径。你下次泡茶时不妨试试我的方法也许会有惊喜发现呢！😊