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上周跟朋友去茶叶市场,想买点散装普洱茶结果发现一肚子火!摊主指着茶叶说“新鲜得很”,可包装上啥日期都没有,问就是“普洱茶越陈越香,看年份就行”,我寻思这年头连食品都不标注日期了吗?后来查了查发现许多人都有这个困惑,今天就来聊聊散装普洱茶日期那些事儿,顺便给大家扒一扒那些隐藏信息,避坑指南拿走不谢!👇
许多茶商觉得普洱茶越放越香,标注日期反而作用“古早味”,也有的是因为茶叶出处复杂,难以统一日期,还有的或许就是想省事反正卖得快,谁还管日期不日期的?
看茶叶颜色!新鲜普洱颜色偏绿陈年普洱偏红褐,闻气味!新鲜的有清香陈年的有陈香。捏一捏!新鲜茶叶有弹性陈年的有点硬。这些方法都不绝对还得靠经验。
这是普洱茶的唛号就像身份证号。前两位是75代表配方年份(1975年);第三位4,代表拼配的主要茶料等级(4级);最后一位2,代表勐海茶厂。记住这只是配方信息不是生产日期哦!
生普(生茶)口感刺激,适合喜爱“茶气”的;熟普(熟茶)经过渥堆发酵,口感醇厚适合新手。其实没有绝对好坏看个人口味。不过熟普更简单分辨年份,因为发酵过程有明显变化。
没错。饼茶压得紧密封性好陈化慢但稳定。散装茶接触空气多简单吸潮、串味。所以散装茶要尽快喝完,或是用密封罐存起来。记住普洱茶怕的不是时间是湿度和异味!
看!茶叶有没有发黑、霉点,闻,有没有霉味、酸味。摸!有没有黏手、软塌塌的感觉。若是出现这些情况赶紧扔掉,普洱茶能够陈放但发霉的绝对不能喝。
通风!避光!干燥!无异味!记住这八字真言。别把茶叶放在厨房、卫生间这类地方。密封罐是好选取但不要完全密封留点换气孔。定期检查别等变味了才后悔!
第一选大厂或知名茶山的,第二看茶叶条索是不是完整、干净。第三闻干茶香是否纯正,第四问清楚出处和年份(虽然不一定准)。 信任本身的直觉!感觉不对就别买。
散装普洱茶没有确定日期确实是个痛点,但也不是完全没辙。多看、多闻、多摸加上一点经验就能避开大部分坑。记住好茶不怕细品但坏茶一口就毁所有,期待大家都能喝到放心的普洱茶,别再被那些“新鲜得很”的鬼话骗了。👍
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