刚从茶饼上撬下的茶叶总带着起床气，我用景德镇素烧醒茶罐提早三天醒茶，罐壁细微的气孔会让茶香慢慢舒展，去年在勐海茶山学到的诀窍：手指轻触茶块能感受到微微回弹就是状态，切记不可暴晒或烘干有位茶友用吹风机醒茶，结果价值八千的老茶只剩焦糊味，痛心疾首的模样我至今难忘。
醒茶小贴士想象一下你第一次见心爱的人那种小心翼翼的感觉，对待普洱茶饼也要这么温柔，别急好茶需要时间慢慢苏醒，就像好感情需要时间培养一样。
我试过好几种醒茶方法，最后发现用紫砂罐放在阴凉通风处效果，有次我图省事直接放在阳台晒太阳，结果茶叶都干了泡出来味道像柴火味，简直emo到不行😭，后来请教茶艺师才知道，普洱茶饼就像个睡美人，需要慢慢唤醒不能粗暴对待。
醒茶期间我每天都会用手感受一下茶叶的状态，就像关心恋人一样留意它的变化，当茶叶从紧实变得稍微松软，轻轻一碰就有茶叶掉落时，就解释它已经筹备好迎接热水了。那一刻的成就感简直比追到心仪对象还开心😎。
许多人第一次撬茶饼不是把茶饼掰成粉末就是伤到手，我当初也是"手残党"一枚，第一次撬茶饼差点把手弄破，疼得我龇牙咧嘴🤬。
我总结了一套"三不原则"：不撬、不垂直下刀、不追求速度，有一次我急着想喝茶直接用力把茶饼掰开结果茶叶碎了一地，泡出来的茶味道都变了，那叫一个后悔啊😩。后来我学会了"温柔撬茶法"，每次都能完整地取出所需茶叶，成就感满满！
现在每次撬茶我都觉得像是在和茶叶对话。它们经过岁月的沉淀每一片都承载着茶树的故事。当你温柔对待它们时它们也会用最美味的茶汤回报你。此类人与茶之间的微妙互动，真的让人上头😍。
第一泡叫洗茶用沸水迅速冲一下倒掉。这就像给茶叶洗个热水澡，把表面的灰尘和杂味都洗掉，别小看这一步我第一次喝茶时不懂这个，直接就喝结果喝到一口陈味，差点质疑人生🤔。
第二泡着手才是正经喝，水温保持在95℃左右最合适。泡个15秒就能出汤茶汤颜色像红宝石一样漂亮。有个小窍门：紫砂壶泡普洱特别香。要是没有的话盖碗也行。记得茶汤要倒干净别让茶叶一直泡在水里，不然会发苦。
越往后泡时间能够稍微延长些。我有个小习惯每次泡茶都会像做实验一样登记每一泡的味道变化。从第一泡的清新到中间的醇厚再到后面的回甘，每一泡都有不同的惊喜。
我试过一次泡了15泡到第12泡时居然还保持着很好的口感，简直绝了！后来才知道优质普洱茶饼能够泡10-15泡，尾水甚至可以煮着喝这真是物超所值啊！💰
泡普洱茶饼这几年我最大的感受就是慢工出细活。起初我也急着想快点喝到茶，结果总是落空。后来我学会了享受整个过程，从醒茶到撬茶再到泡茶，每一个环节都认真对待。
现在每次泡茶我都像在举行一个小仪式。看着茶叶在水中舒展闻着茶香在空气中弥漫，感觉整个人都放松了，这类慢下来的感觉在快节奏的生活中真的很难得。
倘若你也是普洱茶爱好者，不妨试试我分享的这3步法。记住泡茶没有绝对的标准最要紧的是找到适合自身的方法。期待你们也能像我一样，在泡茶的期间找到属于本身的那份宁静和愉快😊。
最后提示一下好的普洱茶饼可以保留很久，但记得放在阴凉干燥处，避免阳光直射和异味污染。时间会让它们变得更加醇厚，就像美酒需要陈酿一样。🥂
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