精彩评论






嘿朋友今天想跟你聊聊生普洱茶的口感,我不是什么专家就是个爱喝茶的老家伙喝了几十年茶了生普算是我的老情人了,说起它的口感那真是一言难尽但又让人。
生普洱茶简单说就是没经过人工渥堆发酵的普洱茶讲究的是后期自然陈化,就像好酒需要时间沉淀生普也需要岁月的打磨才能展现魅力。
第一次喝生普我猜你跟我当年一样会被它的苦涩吓一跳,那滋味就像喝又苦又涩还带着一股生青味,我第一次喝的时候皱着眉头对茶摊老板说“这玩意儿能喝吗?”老板笑了笑说:“年轻人这茶得细品,”
生普的苦涩其实是它的特点,此类苦不是那种让人难受的苦而是入口即化的苦。喝下去之后你会感觉到一股回甘从喉咙一直甜到心里。此类苦尽甘来的感觉是生普最迷人的地方之一。
小贴士:第一次喝生普能够试试放点糖或蜂蜜能缓解苦涩感。
喝了几次生普你就会发现它的醇厚。此类醇厚,不是那种腻腻的,而是饱满的,就像喝了一口陈年的酒,回味无穷。
生普的醇厚还体现在它的层次感。一杯好生普,喝下去之后,你会感觉到它的层次分明。先是苦涩,然后是回甘,接着是醇厚,最后是悠长的余韵。此类层层递进的感觉,让人喝完还想再喝。
我有个朋友是个老茶客。他跟我说,他喝生普,就像听交响乐每个阶段都有不同的感受。这类比喻我觉得很贴切。
生普的口感,还有一个特点,就是变化多端,不同年份、不同产区的生普,口感都不一样。就像人一样,每个人都有自身的个性。
比如,我喝过一款2005年的生普,那滋味,就像老朋友一样,亲切又掌握,而另一款2010年的生普,则像陌生人一样,有点神秘。
年份 | 口感特点 | 适合人群 |
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新茶(1-3年) | 苦涩明显,回甘快 | 喜爱刺激的茶友 |
中期茶(5-10年) | 苦涩减轻,醇厚增长 | 大多数茶友 |
老茶(10年以上) | 苦涩消失,甘甜醇厚 | 资深茶友 |
生普的变化,还体现在冲泡方法上。我有个同事,是个茶痴。他跟我说同样的生普,用不同的水、不同的壶、不同的温度冲泡,口感都不一样。这就像烹饪,同样的食材,不同的做法,味道也不一样。
生普还有一个特点,就是越陈越香。就像好酒一样,生普也需要时间来陈化,陈化后的生普,口感会更加醇厚,香气也会更加浓郁。
我有个亲戚,是个茶商。他跟我说,他有一批80年代的生普现在值钱了。这些茶,当时卖的时候才几块钱一斤,现在能卖到几千块钱一斤。这就像出资需要有眼光,也需要有耐心。
提示:不是所有的生普都适合陈化。有些生普,陈化后口感会变差, 选茶的时候,要选那些适合陈化的生普。
生普的口感,还有若干小秘密。比如,有些生普,喝下去之后,会感觉到一股清凉感,就像喝了一口冰水,此类感觉特别适合夏天。
还有些生普,喝下去之后,会感觉到一股暖意,就像喝了一杯热牛奶。这类感觉,特别适合冬天。
这些小秘密,只有喝多了,才能发现。就像谈恋爱一样,需要时间去理解。
生普的口感,就像一个人的真性情。它有苦涩,也有甘甜;有醇厚,也有变化;有潜力,也有秘密。喝生普,就像交朋友,需要时间去理解,也需要用心去感受。
假使你还没喝过生普,我提议你试试。假若你已经喝过生普,我提议你多喝几次。因为,生普的口感,就像人生,越品越有味道。
“茶,就像人生需要时间去品味,”
最后,我想说,生普的口感,因人而异。你觉得好喝的,别人不一定觉得好喝。 喝生普,要喝出自身的感觉。就像生活一样,要活出本身的精彩。
好了,今天就聊到这里,假若你对生普有什么想法,欢迎留言分享。祝大家喝得开心。😊