一饼普洱茶要怎么保存?别再让好茶白白浪费了!
“我辛辛苦苦攒了半年的钱,买回来一饼好普洱,结果放了几个月就一股霉味,我裂开了!”
这话是不是听着特耳熟?最近老听茶友吐槽,自己家的普洱茶不是受潮发霉,就是味道变了样,感觉钱都打水漂了。其实啊,普洱茶这东西,保存不好真的会“凉凉”。但别慌,今天咱们就来唠唠,怎么才能把一饼普洱茶给伺候好了!
一饼普洱茶保存的8个知识点
- 普洱茶怕潮湿
- 避光保存很重要
- 别让异味找上门
- 温度要稳定
- 密封不等于完全不透气
- 生茶熟茶分开存
- 定期检查是关键
- 选对容器很关键
下面咱们一个个来细说,保证让你家普洱茶越存越香!
1. 普洱茶怕潮湿
湿度是普洱茶的头号敌人!
普洱茶最怕的就是潮湿环境了,湿度一高,茶叶就容易发霉变质。就像咱们放久了的面包一样,湿漉漉的肯定长毛。一般来说保存普洱茶的湿度控制在60%-70%之间,别超过75%。如果家里太潮湿,可以放个除湿盒,或者定期开窗通风。记住啊,霉变的普洱茶可千万别喝了,对身体不好!
2. 避光保存很重要
阳光直射=加速茶叶“衰老”!
普洱茶跟人一样,也怕晒。阳光直射会让茶叶里的有效成分快速分解,口感和香气都会大打折扣。所以啊,咱们存茶的地方选个阴凉点的地方,或者用不透明的袋子/盒子装起来。千万别把茶叶放在窗台上,不然晒得它“黑化”了都不知道!
3. 别让异味找上门
茶叶是“吸味”小能手!
普洱茶特别容易吸收周围的气味,所以保存的时候一定要远离有异味的物品。厨房、卫生间这种地方就别放了,还有香皂、樟脑丸这些也要离得远远的。我家以前就出过糗,把茶叶放在衣柜里,结果茶叶都染上樟脑味了,那酸爽...所以啊,存茶环境一定要干净无味,不然茶叶就成了“万香茶”了。
4. 温度要稳定
忽冷忽热=给茶叶“过山车”!
普洱茶喜欢稳定的环境,温度波动太大对它不好。把茶叶放在室温的地方,别靠近暖气、空调出风口这些地方。温度太高会加速茶叶发酵,太低又影响转化。一般来说20℃左右是比较理想的保存温度。记住啊,别为了“加速陈化”就放暖气旁边,那不是加速,那是“烤茶”!
5. 密封不等于完全不透气
普洱茶也需要“呼吸”!
保存普洱茶不是说要把它裹得严严实实的,适当透气反而更好。尤其是生茶,需要一定的氧气来进行后发酵。所以啊,咱们用密封袋装茶的时候,别扎得太死,留个小小的缝隙就行。或者用那种带透气孔的茶罐,这样茶叶既能保持干燥,又能“呼吸”。记住啊,完全密封的茶叶会“憋死”,适当透气才能“活”着陈化。
6. 生茶熟茶分开存
它们性格完全不同!
生茶和熟茶虽然都是普洱茶,但保存方式不太一样。生茶需要一定的氧气和湿度来转化,熟茶则相对稳定。所以啊,把它们分开存放,别混在一起。我家以前就犯过这个错,结果熟茶染上了生茶的青涩味,生茶也沾了熟茶的堆味,两头不讨好。所以啊,存茶之前先分个类,这才是明智之举!
7. 定期检查是关键
别等出问题了才后悔!
存茶不是一劳永逸的事,需要定期检查。每隔几个月就拿出来看看,有没有受潮、发霉、串味。特别是梅雨季节过后,一定要仔细检查。我家就有个教训,上次检查发现茶叶边缘有点发霉,赶紧处理了,不然损失可就大了。记住啊,预防胜于治疗,定期检查才能及时发现隐患,别等茶叶“病入膏肓”了才后悔!
8. 选对容器很关键
别再用塑料袋装茶了!
存普洱茶的容器也很重要。用陶罐、紫砂罐这些透气性好的容器,塑料袋虽然方便,但透气性差,容易让茶叶受潮。如果实在没有专业茶罐,用牛皮纸袋+陶罐的组合也不错。我家现在就是用那种双层纸袋,外面再套个陶罐,效果还真不错。记住啊,存茶容器要选“会呼吸”的,别把茶叶闷坏了!
总结一下
保存普洱茶其实不难,记住几个要点:干燥、避光、无异味、温度稳定、适当透气、生熟分开、定期检查、选对容器。做到这些,你的普洱茶就能越存越香,到时候约上三五好友一起品茗,那感觉,绝了!
保存要点 | 注意事项 | 错误做法 |
---|---|---|
湿度控制 | 60%-70%为宜 | 放在潮湿地下室 |
避光保存 | 用不透明容器 | 放在阳光直射处 |
防止异味 | 远离厨房等地方 | 与香料混放 |
好茶需要好方法,别让你的普洱茶白白浪费了!
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责任编辑:卢西
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