你是不是也这样?每次香茶回家一泡味道淡得像清水,还带着点涩味,你不是不懂泡茶是你没找到对的方法。
我以前也以为春香茶就是“好喝”,结果泡出来一股怪味连我妈都说“这茶怎么这么难喝?”其实啊许多人根本不知道春香茶应怎么泡。
别急今天我就来给你掏心窝子讲讲,为啥你泡不出香味还有最实用的泡茶方法,让你下次泡茶香气扑鼻,满屋子都是春天的味道。
春香茶可不是什么水都能泡。许多人用沸水直接冲结果茶叶被烫死了香味全没了。其实啊春香茶最适合的水温是85℃到90℃之间,这个温度能最大程度保留茶叶的香气。
我之前就试过用开水泡,结果一泡下去茶汤颜色发黄,味道苦涩完全不像网上说的“清香四溢”,后来我换了水温果然不一样了。
提议用保温杯烧水等水稍微凉一点再泡,香味立马提升一个档次!
许多人一泡就倒掉觉得这样才新鲜。但春香茶需要一点耐心,泡得太快香味根本出不来。
我以前也是这样刚泡完就喝了,结果喝完才发现茶味淡得可怜,后来我试了一下第一次泡1分钟第二次泡3分钟,第三次泡5分钟味道越来越浓,香气也越来越明显。
记住:春香茶不是越快越好而是越慢越香。
你有没有发现每次泡茶都只放一点点茶叶?其实春香茶要多放一点,才能真正释放香味。
我之前泡一杯茶只放了一小撮茶叶,结果泡出来味道轻飘飘的,一点都不香。后来我试着加了一倍的量,味道立刻不一样了。
提议:每杯茶至少放3克茶叶,这样香味才能真正出来。
你有没有想过泡茶的水也很关键?许多人用自来水泡茶结果茶味变差甚至有异味。
我以前就用自来水泡结果泡出来的茶有一股铁锈味,特别难喝,后来我换成了矿泉水味道立马不一样了。
提议:尽量用纯净水或矿泉水泡茶,水质好了香味自然更浓!
你是不是也用普通杯子泡茶?其实春香茶用玻璃杯或紫砂壶,这样不仅好看还能更好地释放香味。
我以前用塑料杯泡茶结果茶汤有点奇怪的味道,喝起来不顺口,后来换成玻璃杯感觉整个茶汤都透亮了,香味也更明显。
提议:泡春香茶一定要选合适的容器,别图方便!
许多人喝茶只是随便喝一口,其实春香茶讲究的是慢慢品,一口一口地喝香味才能慢慢释放。
我以前喝茶总是大口灌,结果香味都没感受到反而觉得有点苦。后来我试着慢慢喝每一口都细细品味香味真的出来了。
提议喝茶不要急慢慢来香味才会真正出来!
你有没有留意到有些茶在泡之前要“醒一下”?春香茶也不例外倘若你不醒茶香味就会被锁住。
我之前泡茶从来不醒结果味道一直不香。后来我试着先用热水冲一遍,然后倒掉,再正式泡香味果然不一样了。
建议:泡春香茶前先用热水洗一遍茶叶,唤醒香味!
有些人泡茶只放茶叶其实能够加点其他东西,让香味更丰富。
比如我有时候会加点蜂蜜或红枣,味道更甜润香味也更持久。不过要留意不要加太多否则会掩盖茶香。
建议能够试试加点配料但别过头保持茶香为主。
总结一下春香茶不是随便泡就能香,它需要正确的水温、时间、用量、水质、器皿、喝法、醒茶和搭配。只有把这些都做到位你才能真正体会到春香茶的魅力。
别再问“为什么我泡不出香味”,其实难题不在茶而是在你。
下次泡茶时记得依照我说的步骤来,保证你泡出来的茶香气扑鼻,满屋都是春天的味道!
别再浪费好茶了学会泡春香茶,才是真正的懂茶人!
你筹备好了吗?