精彩评论

前几天我在朋友圈看到一个视频,说有人把一饼普洱茶放了十年,结果喝起来味道特别好,直接被夸“老茶鬼”,我心想这玩意儿真的能越放越好吗?后来我查了查发现原来普洱茶的保留和陈化真的挺讲究的,不是随便找个地方放着就行。
普洱茶为什么能越陈越香?
普洱茶之所以能越陈越香,是因为它里面有一种叫“微生物”的东西,这些小东西在茶叶里慢慢活动,把茶叶里的成分变成更柔和的味道,就像你小时候吃糖刚着手甜得发腻但时间一长,反而觉得香,不过这个过程不能太急,得慢慢来。
而且普洱茶还像人一样,需要“呼吸”。倘若密封得太严实反而会闷坏。所以保留的时候得留点“透气空间”让茶和空气有互动。
别以为放得越久就越好,得看环境,环境不好茶或许变苦、发霉,甚至变得难喝。普洱茶不是“越老越值钱”,而是“越对越香”。
普洱茶放多久才叫“老茶”?
许多人以为普洱茶放个三五年就是“老茶”,其实不然。真正的好茶至少得放10年以上才能算是“老茶”。不过也不是所有茶都适合放这么久,有些茶放太久反而会变味。
“老茶”不是单纯的时间疑问,而是要看茶的品质。要是你买的是便宜货放再久也成不了“老茶”,就像有些人年纪大了也没气质。
“老茶”也不是越贵越好,关键是品相和保留方法。有的老茶因为保留不当,味道变差还不如新茶好喝。
普洱茶保存要避光还是透光?
普洱茶怕光尤其是阳光直射,光线会让茶叶里的营养成分流失,味道也会变差。保存的时候放在阴凉处,比如柜子里或纸箱里。
但是也不能完全不透光,有些茶需要一点自然光,让它慢慢“醒”过来。就像人睡觉一样太暗也不行太亮也不行。
普洱茶是“光敏体质”,得小心对待,不要把它放在阳台或是窗户边,简单“晒伤”。
普洱茶放潮湿的地方会不会发霉?
潮湿的地方绝对不能放普洱茶。湿气太大茶叶简单发霉喝了不仅不好喝,还或许生病。保存的时候一定要留意防潮。
你能够用干燥剂或竹炭包来吸湿,这样能有效控制湿度。就像咱们夏天出汗多也要擦干身体一样。
假若发现茶叶有异味或表面有白毛,那或许是发霉了这时候千万别喝,赶紧扔掉。
普洱茶放冰箱里会更好吗?
放冰箱确实能够延长保质期,但不是所有人都适合这么做。冰箱里的温度低茶叶会“冻僵”作用口感。
而且冰箱里有许多其他食物,气味简单混进去茶叶会“吸收异味”,喝起来怪怪的,就像你穿衣服闻到油烟味就不香了。
除非你有专门的恒温冷藏室,否则不提议放冰箱,普通家庭冰箱不太适合存茶。
普洱茶放纸箱和陶罐哪个更合适?
纸箱比较方便但透气性差,简单闷坏茶。陶罐虽然透气性好但价格高而且简单吸味,不适合存放多批次的茶。
其实的选取是紫砂罐,它既透气又不会吸味还能让茶叶慢慢“呼吸”。不过价格有点小贵适合收藏级别的茶。
若是你只是日常喝茶纸箱也能够,但记得定期通风避免茶叶变质。
普洱茶是不是越贵越好陈化?
不是!贵的茶不一定就能“越陈越香”。价格高可能是因为、工艺、原料好,但保存方法才是关键。
若是保存不当再贵的茶也可能变质。就像有些人家里有钱但不懂养生照样生病。
选茶时不能只看价格还要看包装、出处、保存方法。便宜的茶也有好茶关键看你怎么养。
普洱茶放久了还能喝吗?
放久了的普洱茶只要保存得当,一般是能够喝的。但要留意有没有发霉、异味、变色等现象。
倘使茶颜色变深、味道变苦、有异味,那就解释已经坏了不能再喝了。就像过期食品一样不能冒险。
喝茶是为了享受不是为了“运气”。放久了的茶喝前先检查一下别图一时口快。
所以说普洱茶不是随便放放就能变好的,它需要合适的环境、正确的保存形式,还有耐心。别想着一夜之间变成“老茶鬼”,慢慢来才能喝出味道。
我是爱喝茶的你咱们一起在茶香中找到生活的节奏。