普洱茶这东西啊喝起来挺有意思。它分生茶和熟茶生茶越存越香熟茶一出厂就带着岁月的味道。不过你知道怎么存才对吗?要是存不好可能就浪费了。今天咱们聊聊陈化时间和存储条件这些事。
有次我去朋友家喝茶他拿出来一款老茶让我尝尝。结果我一喝味道真怪苦得不行。后来才知道他存茶的时候没控制好湿度,结果发霉了。这事让我觉得存茶这事真的不能马虎。你有木有遇到过类似的情况?
其实吧,普洱茶的陈化时间可长可短,但一般生茶要存个十年八年才会有明显变化,而熟茶可能三五年就差不多了。不过呢,这也不是绝对的就像有些人说十年是的,但也有人觉得二十年更棒。我就见过有人存了三十年的茶,人家说那味道简直像喝了仙露一样。你是不是也好奇到底存多久才够?
说到存储条件,温度和湿度是关键。我以前存茶的时候,总想着放阴凉处就行,结果发现太干了茶味淡,太湿了又容易发霉。后来我查了资料,发现温度在20℃左右,湿度控制在60%-70%之间。不过我觉得,此类精准度对普通茶友对于有点难操作。我记得有一次去云南,看到当地茶农存茶就是在竹楼里,通风又干燥,看着就很靠谱。
有些茶友会问,存这么久到底值不值得?其实吧,这要看你怎么想。若是你喜磺种随着时间慢慢变好的感觉,那就值得。比如我有个朋友,他存了一款茶,每年拿出来喝一次,每次都有新发现,特别享受这个过程。但倘若你觉得麻烦,直接买现成的熟茶也挺好,毕竟谁都不想喝到发霉的茶不是?
最后想说的是,普洱茶的品饮期限其实是个伪命题。因为每个人的感受不一样,有人觉得刚存两年的茶喝,有人却觉得二十年的老茶更有韵味。所以啊,存茶这件事还是随心就好。就像我吧,有时候存着存着,本人都忘了还有这么回事,等想起来再喝,居然还挺好喝。你有未有这样的经历?