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最近刷到一个视频说有人花大价钱买了一饼普洱茶,结果发现是假的气得直跺脚,这事儿让我想起以前朋友跟我吹牛,说他家祖传的普洱茶是“藏在澜沧江边的宝地”,我一听就懵了——到底哪里才是真正的宝藏地啊? 于是我就着手查资料、问人,想搞清楚这个“宝地”到底是什么意思。
澜沧江听起来挺高大上的,但其实它就是一条河流经云南,是东南亚多国的母亲河,它从青藏高原出发一路奔向南亚在云南境内特别长,像一条巨大的脉络。
许多人或许不知道这条河对云南而言太要紧了,不仅有水还有茶,因为气候湿润土壤肥沃这里种出来的茶叶特别香。
而且澜沧江两岸有许多村寨,这些地方的老百姓靠茶吃饭,世代相传他们知道哪些山适合种茶,哪些地方出的好茶。
普洱茶不是普通的茶它是越陈越香,就像老酒一样,有人说“一饼茶十年陈”那价值翻倍。
但为啥贵呢?因为好的普洱茶产量少,而且要等很久才能喝,有的茶友为了收藏不惜重金买茶结果买到假货,心里那个不适。
还有一点是茶的产地不同,味道也不同,比如班章、冰岛、昔归,这些名字听着就让人觉得高级。
“宝地”这个词听着就很神秘,好像藏着什么秘密。其实它就是指适合种茶的地方,比如海拔、温度、湿度都刚刚好。
有人说澜沧江边的某个小村庄就是“宝地”,因为那里云雾缭绕土地肥沃,种出来的茶特别醇厚。
不过别光听别人说实地去看看才靠谱。我之前跟朋友去了一趟,看到茶园真的美但茶的味道嘛……嗯,还得慢慢品。
现在假茶太多连我这类小白都能看出来。包装要正规生产日期要清晰不能模糊。
还有一个方法是看茶叶的形状,好的普洱茶条索紧实颜色自然,没有人工添加的香味。
最关键是泡开后的汤色和口感,真茶汤色清澈喝起来回甘明显,假茶则味道单一甚至有点苦涩。
普洱茶讲究“越陈越香”,但也不是期能放。一般放个十几年就差不多了,再久或许反而不好喝。
有人说“二十年的普洱茶比新茶好喝”,这话不全对。茶质会变化但不一定更好。关键还是看个人口味。
而且存放环境也很关键,阴凉干燥,通风透气不然茶简单受潮发霉。
普洱茶分生茶和熟茶两种。生茶比较刺激熟茶更温和适合不喜爱苦味的人。
还有像“古树茶”、“台地茶”、“野茶”这些分类,价格差异很大品质也不一样。
古树茶是老茶树产的年份久,香气足;而台地茶是人工种植的,味道相对平淡。
收藏普洱茶一是因为它升值空间大,二是因为它有文化价值。
许多人买茶不是为了喝,而是为了出资。听说有些老茶一饼能卖几万,甚至几十万。
不过说实话我觉得喝茶最要紧的是享受过程,不是为了钱。
普洱茶不是随便泡就能喝的,水温、时间、器具都很讲究。
第一次泡的时候先洗一遍,把杂质去掉然后再慢慢品。水温不能太高否则茶汤会苦。
我以前泡茶总急着喝结果喝完满嘴苦味,后来才知道,慢一点喝得舒服点,才是真享受。
云南普洱茶的魅力在于它的历史、文化、味道和收藏价值。虽然“宝地”听起来神秘,但其实只要用心找哪里都能找到好茶。
最后提示一句喝茶别贪便宜买茶要靠谱。毕竟好茶不是一天能买到的。