红茶储存过程当中，存茶环境要确保阴凉干燥。 若是存茶室温过高，容易对红茶内部的有益物质造成破坏。 茶叶内部的芳香物质受到高温影响后，容易被分解，造成茶香表现不佳； 而红茶内部的可溶性糖、茶氨酸、果胶物等养分物质受损后，会令茶汤变薄，变得不耐泡； 最后，高温环境的影响下，还会破坏红茶内部的色素物质。保持干燥避光装好的红茶应放在干燥、避光的环境中。避免将红茶放在阳光直射或有热源的地方。远离潮湿异味存放红茶的环境应远离潮湿和异味。如果家中比较潮湿，可以在箱子或罐子中放入干燥剂，防止茶叶潮湿变质。不需要冷藏红茶不需要放在冰箱中保存。它需要在常温环境中转化，温度过低会影响其风味，甚至缩短其寿命。