茶友必看！家里有5棵古树普洱的老茶鬼哭了：养护到底怎么做才对？
家有古树普洱？这些问题可能让你头疼
你家里是不是也有几棵古树普洱？我当年入手五棵，想着能喝一辈子，结果现在却愁得不行。储存不当，有的发霉了，有的味道变了，还有些干脆找不到了。说实话，这年头懂点门道的茶客都明白，古树普洱值钱，但真正会养的人没几个。我今天就来聊聊，怎么让这些宝贝好好待着。
储存环境真的这么重要吗？
你可能觉得，随便找个柜子放着就行了吧？其实不然。我朋友老王家的普洱存了十年，结果湿度太高，发霉了，心疼得直跺脚。数据显示，普洱的储存湿度是50%-70%，温度控制在20℃左右。我第一次知道这个数据的时候，简直被吓了一跳。以前我就是随手丢进柜子里，现在想想真是糟蹋了好茶。
“随手放” vs “精心养”
记得有一次我去茶馆喝茶，老板拿出一块存放了二十年的普洱，茶汤金黄透亮，香气浓郁。他告诉我，这块茶从一开始就在恒温恒湿的地方存放，而且每年都会拿出来检查。对比一下，我那些乱放的普洱，连茶饼都开始掉渣了，简直惨不忍睹。看来，精心养护和随手乱放的差距，真不是一点点。
发现霉变怎么办？
其实我也遇到过霉变的情况，当时傻眼了，不知道该不该扔。后来才知道，轻微的表面霉斑可以用软毛刷轻轻刷掉，再放在通风干燥的地方晾几天。但如果霉变严重，那就别犹豫了，直接淘汰吧。有一次我发现一块茶饼上长了大片黑毛，那种触感真的让人头皮发麻，最后只能忍痛割爱。
时间久了，变化也是惊喜
有时候，我泡一杯自己存的普洱，发现味道和刚买回来时完全不同。有人说这是“越陈越香”，但我更喜欢用“惊喜”来形容。比如有一次我喝到一块存放了十五年的普洱，茶汤变得醇厚顺滑，入口还有一股淡淡的木质香气，那种感觉就像是在和过去的自己对话。不过前提是你得耐心养好它。
争议焦点：要不要定期翻动？
有人认为定期翻动茶饼有助于均匀发酵，但我总觉得太麻烦了。我曾经试过每隔半年翻一次，但后来发现效果并不明显。其实我觉得，只要保持环境稳定，偶尔检查一下就好。如果你特别讲究，也可以试试定期翻动，但千万别因为这个搞得自己心烦意乱。
用心去养，才能喝出滋味
古树普洱真的需要一点耐心和细心。你要是像我一样，一开始随便乱放，那后果可能会很惨。但只要你稍微花点心思，控制好湿度和温度，定期检查，就能让它慢慢变成你心目中的理想味道。其实吧，喝茶这件事，不光是品茶，也是一种生活态度。就像我的一位茶友说的：“存茶如存情，养得好，才有故事可讲。”