精彩评论







普洱茶那深红色的茶汤,那醇厚的口感是不是让你心动不已?不过泡普洱茶可不是随便冲冲就行,比例不对口感差一大截!今天我就给你茶壶泡普洱茶,到底比例多少才对让你轻松泡出好茶。
说实话我刚着手泡普洱茶的时候,也是一头雾水茶叶放多少,水倒多少完全凭感觉,结果呢?要么茶汤淡得像白水要么苦得直咧嘴。其实许多人都是这样根本不知道科学比例,白白浪费了好茶叶。
茶叶放少了味道淡,像喝白开水一点意思都没有。放多了呢?苦涩味重喝一口都皱眉头,那到底放多少呢?其实一个简单的公式就能搞定茶水比例一般是1:20也就是说放5克茶叶,倒100毫升水,不过这只是一个参考你能够依据本身的口味更改。
水温太低茶叶里的味道出不来,泡出来的茶汤淡而无味。水温太高呢?简单把茶叶烫坏苦涩味加剧。那普洱茶到底用多少度的水泡呢?一般而言95℃-100℃的水最适合特别是老茶,高温才能把它的醇厚感泡出来。不过像若干新茶水温可以稍微低一点,比如90℃这样能避免苦涩味。
泡的时间太短味道不够,泡的时间太长苦涩味又重。那到底泡多久呢?其实第一泡一般是洗茶也就是迅速冲洗一下,不喝,从第二泡开始泡15-30秒就可以喝了,不过这个时间也不是固定的,你可以依据本身的口味调整,喜爱浓一点的就泡久一点,喜欢淡一点的就泡短一点。
茶壶选不对泡出来的茶汤味道也会差许多,比如用紫砂壶泡普洱茶能更好地保持茶汤的温度,让茶叶的味道更醇厚。不过假如你用的是玻璃壶或是陶瓷壶,也没关系只要留意控制好温度和时间,也能泡出好茶。
茶叶的品质直接作用到茶汤的味道,好的普洱茶泡出来的茶汤红亮,口感醇厚回味悠长。不过假若你用的是劣质茶叶,就算比例、水温、时间都控制得再好,泡出来的茶汤味道也不会好到哪里去,选好茶叶很要紧。
泡茶用的水是纯净水或是山泉水,这样泡出来的茶汤味道更纯正。不过倘若你用的是自来水也没关系,只要把水烧开后再放一会儿,让氯气挥发掉也能泡出好茶。
泡茶的环境是安静、干净的地方,这样能更好地享受泡茶的乐趣,不过倘使你在嘈杂的环境里泡茶,也没关系只要你能静下心来,照样能泡出好茶。
泡茶的时候保持放松的心情,这样能更好地感受到茶汤的味道。不过假使你心情不好也没关系,泡茶的过程本身就是一个放松的过程,说不定泡着泡着你的心情就变好了。
其实泡茶的比例之所以关键,是因为它直接影响到茶汤的浓度和口感。茶叶放多了茶汤浓苦涩味重;茶叶放少了,茶汤淡味道不够。掌握好比例是泡好茶的关键。
泡普洱茶其实并不难,只要掌握好比例留意水温、时间、茶叶品质、水质、环境、心情等因素,你也能轻松泡出好茶享受茶香带来的愉悦。