精彩评论




你是不是也经常在茶馆里被各种名字绕晕?合肥的茶叶到底有什么门道?今天就带你揭开这层神秘面纱,从街头巷尾到高端茶庄,全都有!
其实许多人买茶都是靠感觉,不是怕贵就是怕买到假货,你有没有遇到过这类情况花大钱买了“明前龙井”,结果泡出来一股青草味,还特别涩?别急我懂你。
合肥虽然不是传统茶产区,但也有本身的特色茶种,比如霍山黄芽、六安瓜片这些,听起来挺高大上但许多人根本不知道怎么选。
其实合肥本地茶最大的难题就是信息不透明,很多商家打着“本地茶”的旗号,卖的却是外地货,你或许花了高价结果买到的是“贴牌茶”。
提议你去正规茶庄或是找有口碑的老茶客推荐。别光看包装多问几句看看有没有产地证明。
你是不是也好奇为什么有的茶几十块一两,有的却上千块?其实价格差异主要来自采摘时间、工艺和稀有度。
比如明前茶因为采摘时间早,产量少所以贵,但假使你不是专业喝茶的人,其实普通茶也能喝出味道。
不过价格高不代表一定好喝,有一次我朋友花了几百块买了一款“高级绿茶”,结果泡出来又苦又涩真是浪费钱。
选茶叶其实不用太复杂。一看颜色二闻香气三尝味道。
比如龙井茶好的颜色是嫩绿带一点黄,香味清新喝起来回甘明显。倘若颜色发黑味道刺鼻那大概率是劣质茶。
还有不要迷信“有机”“无农残”这些标签,现在很多茶都标着这些,但实际不一定靠谱。
合肥人喝茶其实更偏向于绿茶和红茶,尤其是六安瓜片和祁门红茶,几乎是家家户户的日常。
有一次我去朋友家做客,他爸泡了一壶六安瓜片,香气扑鼻喝完嘴里还留着一股清甜,真香。
不过年轻人现在也着手尝试乌龙茶、普洱茶,慢慢多元化了。
我觉得未来几年合肥的茶叶市场会越来越规范,越来越多的茶着手注重品质和诚信。
而且线上买茶也会越来越流行,大家能够通过直播、短视频理解茶叶知识,不再像以前那样被坑。
不过我还是提议你多去实体店体验一下,毕竟茶叶的味道只有亲自尝了才知道。
买茶最怕的就是买到假货、次品、过期茶。这里有几个小窍门:
有一次我在网上买了一款“低价龙井”,结果收到后发现茶叶发霉了,真是气死人。
茶叶保留不当味道会大打折扣,有些人把茶叶放在冰箱里,其实这样也不对。
正确的做法是密封、避光、防潮、低温。用玻璃罐装放在阴凉处效果。
我以前就犯过错误把茶叶随便放在抽屉里,结果几个月后味道全变了。
很多人觉得泡茶很难其实只要掌握几个关键点,就能泡出好喝的茶。
比如水温、时间、投茶量。绿茶一般用80℃左右的水,泡2-3分钟;红茶则要沸水,泡5分钟。
有一次我教我妈泡茶她第一次泡出来差点没喝,后来我告诉她水温不对,再试一次果然好喝了。
总结一下:合肥的茶叶种类不少但选对才是关键。别再被广告忽悠多动手、多尝试你会发现,好茶其实就在身边。
你还在为买茶发愁吗?别急看完这篇你就能轻松搞定。