普洱茶的世界里,散茶和紧压茶各有千秋,但说到计重,那可就得聊聊紧压茶的“规矩”了。尤其是那些饼、砖、沱,它们的重量背后,藏着不少故事呢!
普洱茶分散茶和紧压茶,咱们今天主要说紧压茶,也就是那些饼、砖、沱什么的。其实,紧压茶不只是形状上的变化,更是一种文化的传承和实用的体现。
饼茶
是最常见的普洱茶形态,一般是357克一饼。不过也有200克、100克、50克等小饼。为什么饼茶大多是357克?这可是老传统了,据说跟古代的计量单位和运输有关。不过现在,这个重量已经成了饼茶的“标配”。砖茶
方形,重量不定,有250克、500克等。砖茶的历史悠久,可以上溯到唐宋时期,主要是为了方便运输和存储。在过去,砖茶可是边销茶中不可或缺的种类。沱茶
形状像一个小窝窝,常见100克、120克、250克。沱茶在港、澳、台及东南亚地区特别受欢迎,因为“七子饼”的包装形式象征着“合家团圆”。这可不是随便定的数字,背后有历史原因呢!
普洱茶在古代是边销茶,为了方便保存和运输才做成紧压茶,并且做成了外形美观、酷似满月的圆饼茶,所以又称“圆茶”。古代斤两的计重是16两为一斤,涉边交易时,为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计、征税、交易。
将圆茶衡定为每圆重7两,七圆为一筒,重49两(16两为一斤)。这样算下来,357克就成了饼茶的“标准重量”。不过现在,这个重量已经成了习惯,即使不再有古代那样的严格规定,357克仍然是最常见的饼茶重量。
普洱茶紧压茶不仅口感独特,其形状也多种多样。以下是普洱茶紧压茶的八大形状,快来看看你知道几个吧!
饼茶
也叫圆茶,是日常饮用最多的普洱茶形状。通常每饼重357克,也有200克、100克、50克等小饼。坨茶
形状像一个小窝窝。“七子饼”包装形式的普洱茶畅销港、澳、台及东南亚地区,象征着“合家团圆”。加之357克为古算7两7钱重,所以称为“七子饼”。砖茶
中正紧压成方形,形似“砖块”的茶叶。历时悠久,可以上溯到唐宋时期,便于运输、存储。是过去边销茶中不可或缺的种类。普洱紧压茶和散茶各有特点,没有绝对的优劣之分。选择哪种形态的普洱茶,主要取决于个人的饮茶习惯和需求。
无论选择哪种形态,了解普洱茶的特性和文化,才能更好地品味它的韵味。
一斤普洱茶大约能够冲泡出8400毫升的茶。这意味着您能够用一斤普洱茶冲泡出约84杯茶。一斤普洱茶与其他物品的重量比较散茶与紧压茶在重量上,无论是散茶还是紧压茶,“一斤”都代表500克。但在实际采用期间紧压茶由于体积较小且便于携带,更受旅行者和其他经常外出的人群欢迎。
紧压茶重量为该紧压茶生产时所用茶叶原料累计测算,企业准备茶叶原料45吨,压制结束后,剩余4吨,实际压制使用量为46吨。成品紧压茶高04米,周长06米,直径20米,体积456立方米。据介绍,企业于今年10月进行紧压茶压制,经过37天成型,于11月15日拆除紧压茶模具。在整个挑战过程中。
以中茶班章二十一年陈普洱茶(生茶)紧压茶为例,甄选班章产区大树原料,整体风格厚重饱满,茶气长足畅快,回味甘香幽远,历经21年岁月沉淀,更显底蕴丰厚、气韵深强。
冲泡方法:以110ml盖碗为参考,建议投茶量7-9g为宜。茶水比:建议茶水比为1:15,也可根据个人喜好适当调整。水温:沸水冲泡。
以中茶名山茗景迈普洱茶(生茶)紧压茶为例,冲泡方法:110mL盖碗冲泡取样重量:8g品评人:产品研发部品评时间:2023年8月21日干茶评述条索紧秀,芽头细嫩,墨绿润泽,芽毫显露,嗅之干茶,透淡雅花香。第一泡汤色黄明透亮;清香高扬,花蜜香清雅;滋味甘醇柔和,汤蕴蜜甜,两颊生香。
虽然谈不上是专家,但对这方面还有一点了解,我尽量站在消费者的角度用简捷、通俗易懂的语言,以普洱茶紧压茶(俗称饼茶)为例,解释一下除了生产商或和销售商不诚信外,由于工艺技术、贮存原因,普洱茶饼茶怎样才不算缺斤少两。
普洱茶饼茶从规定和标准角度讲缺斤少两,是指其包装上标注的“净含量”指标不合格。普洱茶根据其形态划分有散茶和紧压茶两种。紧压茶常见的有饼、砖、沱等形状,其中以饼茶最为普遍,传统的饼茶重量为357克一饼,那为什么会是这个数字?357克有什么特殊的意义吗?
关于普洱茶饼重357克说法众多,在此选取其中几种较为合理的解释。
历史渊源从普洱茶饼历史源头探究,普洱茶兴于两千多年前。可铁观音是根正苗红的乌龙茶!下次,可千万别混淆铁观音的分类啦,否则要被笑话的。
说到茶饼,大部分人首先联想到的,当属普洱茶、茯砖茶。不论是茶饼还是茶砖,都是经过紧压而来。见得多了,多少会有些先入为主的观念,认为虽有的紧压茶,都是普洱茶。
然,紧压茶并不都是普洱茶。何为紧压茶紧压茶,就是用蒸压的方式把茶叶压制成各种形状加工保存的茶,普洱紧压茶就是以普洱茶为原料再经过蒸气蒸软压成各种形状的茶。
普洱茶紧压茶的形状各异,主要有饼茶、砖茶、沱茶、金瓜贡茶。饼茶最常见的一种紧压茶形式,因其形状为扁平的圆形、酷似饼状而得名。一桶内统一包装七饼。
普洱茶到底会不会让你长胖?咱们先说普洱茶本身不会让你长胖!纯茶水热量低得可以忽略不计,喝再多也不会直接转化成脂肪。我实测过,一杯200ml的普洱茶,热量只有3卡!
但是!但是!但是!重要的事情说三遍!如果你在茶里加了蜂蜜、牛奶、糖浆这些高热量配料,那确实会胖!这就好比喝水不会胖。
普洱茶紧压茶的计重不仅仅是一个数字,它背后蕴含着历史、文化、工艺和品质的考量。了解这些,才能更好地欣赏和品味普洱茶的独特魅力。
无论是饼茶、砖茶还是沱茶,每一种形态都有其独特的韵味和价值。选择适合自己的普洱茶,享受品茶的乐趣,这才是最重要的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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