最近刷短视频,老看到有人晒“小青干”,说什么“茶界新贵”“养生神器”,搞得我一头雾水。我特地去茶叶店问,结果老板自己也说不清,只说“反正就是好喝”。这让我彻底emo了😭,难道我这喝了几十年茶的老司机,连“小青干”是什么都不知道?不行,今天必须搞清楚!
小青干其实就是普洱茶的一种!对,你没听错,就是那个能放几十年、越放越香的普洱茶。很多人一听“小青干”这个名字,就以为是啥新茶种,其实它就是普洱茶里的“小年轻”,刚出厂没多久,还没开始“”呢。就像我们年轻人刚进入社会,还有可能嘛!普洱茶这个大家族,可厉害了,小青干只是其中一个成员,别被名字骗了哦!
小青干的制作过程其实很简单,就是用晒青毛茶压成小饼或者小砖的样子。晒青毛茶就是茶叶在太阳底下晒干,然后不经过发酵,直接压成块状。这就像我们做饼干,把面粉团压成小圆形一样,只不过小青干是用茶叶做的,而且它还能越放越香!晒青毛茶是普洱茶的灵魂,没有它就没有小青干,所以下次看到小青干,你就知道它身上有太阳的味道啦!
小青干的名字里有个“青”字,可不是随便起的。它的颜色就是青绿色,看起来就像刚摘下来的茶叶一样,特别有活力。很多茶叶放久了会变红变黑,但小青干不一样,它还能保持这种青绿色,就像青春永驻一样!青绿色的小青干,看着就让人心情舒畅,喝起来也感觉年轻了十岁,是不是很神奇?
小青干的香气很特别,刚开始闻起来有点像青草香,喝一口还有点苦涩,但回味起来却很甘甜。这就是它的陈香,就像一个害羞的小姑娘,一开始不说话,后来却越来越有味道。很多人喜欢小青干,就是因为它这种独特的香气,让人越喝越上瘾,越喝越想喝!
小青干虽然刚出厂没多久,但它特别适合放起来,等它“长大”后再喝。就像我们小时候的玩具,现在拿出来看,感觉特别有意义。小青干也是这样,放几年后,它的味道会变得更醇厚,香气也会更浓郁。长期存放的小青干,就像一瓶陈年的红酒,越老越值钱,越老越香醇!
小青干的价格从几十块到几千块都有,主要看它的产地、年份和品质。就像我们买衣服,有几十块的平价货,也有几千块的名牌货。小青干也是一样,便宜的可能就是普通的茶叶,贵的就是那些限量版的“茶中贵族”。价格区间大,意味着不管你是学生党还是土豪,都能找到适合自己的小青干,真是个好东西!
小青干也有生茶和熟茶之分,就像我们喝的咖啡有拿铁和美式一样。生茶就是那种刚出厂的,味道比较苦涩,但放久了会变甜;熟茶就是已经经过发酵的,味道比较醇厚,适合直接喝。生熟之分的小青干,就像两个性格不同的双胞胎,一个活泼,一个沉稳,你喜欢哪一种呢?
搞了半天,原来小青干就是普洱茶的一种,名字里带“青”是因为颜色是青绿色,而且它还能放很久,越放越香。这下总算明白啦!以后再有人问我“小青干是什么”,我就可以自信地回答:“那可是茶界新贵,普洱茶里的‘小年轻’!”😎 喝茶果然是个大学问,看来我还要继续学习啊!
特点 | 说明 |
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茶类 | 普洱茶 |
颜色 | 青绿色 |
制作 | 晒青毛茶压制 |
存放 | 适合长期存放 |
编辑:普洱茶-合作伙伴
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