06年老树金砖普洱茶,你还在喝错吗?告别茶瘾困扰,解锁健康新风口!
嘿茶友!你那盒沉甸甸的06年金砖普洱,是不是还蒙着灰?或是你天天泡着却越喝越不对劲?这可是能喝的古董啊万一喝错了那亏损的可不光是钱,今天咱们就来揭开这层迷雾,看看你到底哪里没搞对。
其实咱也是走过弯路的,当年听人说普洱越陈越香越老越值钱,就一头扎进去,结果呢?花大价钱买了所谓的“老茶”,泡出来味道寡淡喝了还觉得胃里不得劲,心里那个悔啊!后来慢慢琢磨才发现,这老普洱喝法学问大着呢!
好多茶友觉得老茶放那么久,肯定越老越醇厚,其实吧这想法有点简单粗暴,你想想茶叶放久了就像人老了,需要“活动筋骨”才能恢复活力,特别是06年的老茶或许已经“睡”了十几年,直接用滚烫的开水一冲,那叫一个“暴殄天物”!
怎么办?你得“唤醒”它,先用90℃左右的水迅速洗茶两三次就像给老茶做个热身运动,你会发现茶叶慢慢舒展开来茶汤的颜色也着手变深,这一步至少能让茶的味道提升一大截。
我有个朋友他家的老普洱,洗茶后,那茶汤,嘿就像琥珀一样,透亮透亮的,香气也出来了不是那种冲鼻的而是很沉稳的陈香,这感觉跟直接泡出来的完全是两码事!
说到泡茶水温是关键,许多人觉得老茶耐泡水温越高越好。不过你想过没有?太烫的水会不会把茶叶里的好东西都“烫死”了?特别是06年的老树茶那可是金贵得很。
提议呢第一泡水温控制在95℃左右。这样既能充分激发茶叶的香气,又不会毁坏它的内在物质。等后面几泡水温能够稍微强化一点,比如98℃到100℃这样能更好地释放茶叶的滋味。
有次我参加一个茶会看到一位老师傅泡老普洱,他用的水温明显比别人的低。结果呢?他泡出来的茶香气层次丰富味道醇厚回甘,比那些用沸水直接冲的,好喝太多了!这让我印象深刻。
泡茶时间也是门学问。老茶放久了茶味物质沉淀得比较深,泡的时间短了味道出不来;泡的时间长了,又简单苦涩。这就像炒菜火候不到菜不熟;火候过了,菜就糊了。
我的经验是第一泡,洗茶就行不喝。从第二泡着手泡15秒左右出汤。后面每一泡时间能够适当延长5秒左右。这样茶汤的滋味能保持一个比较稳定的状态。这也不是绝对的你要依据茶叶的实际情况来更改。
我以前就犯过错误觉得老茶耐泡,就一直泡结果到后面几泡,茶汤又苦又涩喝着都不适,后来更改了泡茶时间才发现原来老茶也能喝出“茶韵悠长”的感觉!
泡茶茶具也很关键。你想想用个陶瓷的盖碗跟用个玻璃杯,泡出来的味道能一样吗?特别是老普洱更需要一个合适的“伙伴”来衬托它的韵味。
我提议呢泡老普洱,用紫砂壶或白瓷盖碗。紫砂壶的透气性好能更好地激发茶叶的香气;白瓷盖碗导热快,能更好地控制水温,这两种茶具都能让老普洱的味道更好地展现出来。
我有个同事他泡茶就喜爱用玻璃杯。有一次我让他用紫砂壶试试我的老普洱,他起初还不信。结果试过之后他连连称赞“哎呀这茶用紫砂壶泡,味道完全不一样啊。”
现在的人啊喝茶就像喝饮料,咕咚咕咚就下去了。其实喝茶特别是喝老普洱,更是一种享受。你想想一杯好茶从闻香到品味,再到回味,这个过程本身就是一种放松。
我提议呢你喝茶的时候,放慢速度一小口一小口地喝,这样你能更好地感受到茶汤的层次感,也能更好地体会到茶汤对身体的滋养。老普洱嘛喝的就是一个“慢”字,急不得。
我有个习惯每天下午,都会泡上一杯老普洱然后慢慢地喝。有时候我会一边喝一边看看书,或听听音乐,这一刻感觉整个世界都安静下来了。此类感觉很棒不是吗?
喝茶也要看自身的体质。你想想要是你本身肠胃就不好,天天猛喝浓茶那不是自找苦吃吗?特别是老普洱虽然好但也有一定的刺激性。
我提议呢假使你肠胃比较敏感,喝老普洱的时候能够适当淡一点,或少喝一点。一天两三杯就差不多了,别贪杯。而且在饭后喝这样对胃的刺激会小一点。
我有个亲戚他肠胃不太好,但特别喜爱喝老普洱。结果呢?喝多了胃就受不了。后来他更改了喝法每天只喝一两杯而且尽量在饭后喝。这样他既能享受到老普洱的美味,又不会给胃增长负担。
现在的人啊好像都有点“茶瘾”。一天不喝茶就感觉少了点什么。其实,喝茶应是“茶趣”而不是“茶瘾”。你想想要是喝茶成了负担那还有啥意思?
我提议呢你喝茶的时候,能够把它当成一种“茶歇”。工作累了喝一杯;心情不好了喝一杯;想放松一下了,也喝一杯。这样喝茶就成了一种享受,而不是一种任务。
我有个朋友他每天都会给自身安排一个“茶歇时间”。在这个时间里他会泡上一杯老普洱然后放空本身,什么都不想,他说这样能让他更好地更改状态,应对接下来的工作。我觉得这方法不错你也能够试试。
我想说的是健康不是靠喝茶就能“喝出来”的。你想想要是你天天熬夜胡吃海喝,光靠喝茶能有多大作用?
我提议呢你不仅要喝茶,还要更改自身的生活方法。规律作息,健康饮食适度运动这些都很关键。老普洱嘛它更多的是一种“辅助”,而不是“主力”。
我认识一个老茶友他不仅喜爱喝茶,还持续每天跑步。他说喝茶和跑步都是他健康生活的一部分。我觉得他的理念很对。健康是一个工程需要咱们从多个方面去奋力。
喂茶友!现在知道该怎么喝你的06年金砖普洱了吧?别再傻乎乎地直接用沸水冲了!记住唤醒它温柔地对待它,它才会回报你香醇的滋味和健康的体魄。从今天起告别错误的喝法解锁老茶的新境界,让健康生活从此开启新篇章!
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/chapen/1708028260.html