精彩评论



哎呀妈呀最近有茶友跟咱反映,说自个儿泡的熟普洱底下的叶子硬邦邦的,跟石头似的这茶还能不能喝啊?🤔 咱今天就来好好扒一扒,这普洱茶熟茶底叶硬到底是为啥?
先说说这底叶是啥,普洱茶熟茶底叶说白了就是泡完茶后剩下的茶叶渣子,这玩意儿可是个宝能看出茶叶的原料好不好、工艺行不行,叶底柔软、有弹性颜色均匀,那解释茶叶品质不错;要是叶底硬邦邦、颜色花里胡哨的,那品质或许就有点悬了,
发酵不到位!这可是关键,熟普洱的制作过程需要经过“渥堆发酵”,要是发酵没做足茶叶里的水分、糖分转化不够,那底叶自然就硬了,发酵不足的茶喝起来或许还有点青涩味,口感不醇厚,所以选熟普时一定要选发酵工艺到位的,不然就白瞎了,
原料等级低,等级低的熟普洱茶叶本身的纤维结构或许就比较紧密,泡起来自然就硬了。
储存不当。茶叶这东西娇气着呢要是放在干燥通风的地方,水分流失过快叶底就简单干硬,就像放久了的水果失水变蔫。 还有就是光照、高温这些,也会让茶叶里的化学成分发生转变,底叶变硬。
冲泡方法不对。冲泡时间太短茶叶没泡开,底叶自然就硬了。
普洱茶熟茶底叶硬不一定就是坏茶!
有些新普洱茶口感硬或许是茶叶制作期间的某些起因,比如气候、发酵程度等。但并不一定意味着品质有疑问,实际上部分口感较硬的新普洱茶或许更具陈化潜力,口感随着时间的推移会变得更加醇厚。
熟茶底叶的硬度往往跟发酵程度有关,发酵充分的茶叶底叶会相对柔软;发酵不足的,底叶就硬。茶树品种、生长环境、制茶工艺这些也会作用底叶硬度。比如有些茶树品种本身的叶片就比较硬,发酵后硬度会更明显。
情况 | 可能的起因 | 提议 |
---|---|---|
底叶柔软、有弹性 | 发酵充分、原料好、工艺到位 | 放心喝享受好茶 |
底叶硬邦邦 | 发酵不足、原料等级低、储存不当、冲泡时间短 | 检查茶叶品质更改储存和冲泡方法 |
普洱茶熟茶底叶硬不一定就是坏事,但也不能完全忽视。关键是要找到起因对症下药。 选好茶、存好茶、泡好茶,这样才能喝到一杯好喝又健康的普洱茶。😊
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