精彩评论




(先说说啥是茶饼啥是茶坨?)
茶饼就是压成扁平圆饼状的普洱茶。
茶坨就是把茶叶压成小块形状不规则,有点像小馒头。
我第一次接触茶坨是在一个老茶馆,老板说这是“古法压制”,听起来就很有故事感。
茶坨的优点是方便带着,也不简单碎,泡的时候稍微一捏就能拆开,省事。
不过它的缺点是不简单保留,时间久了有或许变质,而且市面上假货多。
(茶饼和茶坨的区别到底在哪?)
大益推出的团圆熟沱茶5沱装就是个例子,便利与品质的完美平衡。
(为什么普洱茶坨那么硬?)
这主要是因为普洱茶在压制期间会加入蒸汽然后迅速冷却定型,所以茶坨会变得特别紧实。
老茶客们常说“茶坨硬年份足”,但这玩意儿要是太硬新手真的很难下手。
(茶叶的硬度还跟存储环境有关)
比如放在潮湿地方的茶饼水分含量高,时间一长就会变软;而放在干燥地方的茶饼,水分流失自然就硬了。
我有个同事把普洱茶放在地下室结果茶饼软得不成形;另一同事放在阳台,茶饼硬得像块铁。
你说这差别是不是很大。
(茶坨硬是正常现象)
就像压缩饼干一样需要点“力”才能开启,不过也别太小心把茶弄碎了,到时候哭都没地方哭。
(想要轻松拆开普洱茶坨,首先得筹备合适的工具)
别小看这一步选对了工具,事半功倍。
其实工具不一定要买最贵的,适合自身用的就行。
(茶坨的陈化速度较慢)
相比茶饼茶坨的透气性较差,不利于茶叶内部物质的转化,因而陈化速度相对较慢。
(散茶的变通性与便利性)
散茶是普洱茶中最原始的形态,未经过任何压制化解直接以散装的形式卖出。
优点:
(茶青差异传统上沱茶的茶青要比饼茶的茶青级别高部分)
就是嫩度好若干以二级茶青为原料,蒸压成形;饼茶以原料蒸压成形。
不过这个是传统做法现在已不拘于这些。
(产区差异传统上普洱饼茶的产区为清代时属普洱府辖区内的今普洱地区和西双版纳州)
但现在的茶厂已经不限制了,许多都着手混搭不同产区的原料。
(普洱茶特别硬或许有以下几个起因)
茶叶的铁饼品质难题:普洱茶是一种发酵茶发酵的主要过程需要经历一定的云南时间。
假若茶叶的有着品质不好,发酵的过程或许不完全,造成茶叶成为硬茶。
茶叶采摘时过早、过老,或化解不当也会作用茶叶的品质。
(普洱茶结块的起因多数情况下是由于茶叶过于紧密或是说存放环境潮湿所致)
化解方法:
(今天咱们来聊聊普洱茶砖、饼、沱的差异)
普洱茶分为紧压茶、散茶和茶膏。
紧压茶呢它的形状有砖茶、饼茶、沱茶、方砖,还有柱状不同的形状。
这些是最常见的几种饼茶是这几种当中生产量最大的一种。
(茶饼在存放进展中其内部茶叶的发酵程度会更加均匀)
所以口感也更醇厚。
(普洱茶饼硬得像石头一样能喝吗?)
尽管普洱茶饼看起来坚硬无比,但实际上并不会作用其饮用价值。
相反正是因为这类硬度,才使得普洱茶具备了良好的陈化潜力。
坚硬的茶饼在冲泡进展中会逐渐释放出丰富的内含物质,随着时间推移其口感和香气会变得更加醇厚迷人。
(总结一下)
项目 | 茶饼 | 茶坨 | 散茶 |
---|---|---|---|
硬度 | 中等 | 偏硬 | 柔软 |
便携性 | 一般 | 优秀 | 优秀 |
陈化速度 | 快 | 慢 | 快 |
价格 | 较高 | 适中 | 较低 |
(最后说句心里话)
选茶这事儿吧没有绝对的好坏,只有适不适合。
有人喜爱茶饼的厚重感,有人喜爱茶坨的便利性。
关键是找到适合自身的那一款。
(2025年选茶记住这几句话)
茶坨硬年份足,但别怕它硬。
茶饼稳陈化快,适合慢慢品。
散茶变通性价比高,适合日常喝。
(别忘了喝茶是个享受,不是任务)
搞对了是人玩茶错了就是茶玩人。
(愿你喝到的每一口都是心头好)
🍵 ❤️