精彩评论






你敢信吗?泰国仙山竟然藏着能比肩云南的普洱茶,这茶啊绿得像翡翠泡开像朵花,喝一口那叫一个回甘,比咱们喝惯的还带劲,2023年评测显示它的香气得分高达9.2分,碾压了不少大牌,不过呢这么好的茶你真的理解吗?
说实话我以前也是,开启一泡茶闻着都差不多,后来才知道这普洱水深着呢,市面上好多茶要么原料不行要么工艺烂,喝起来又苦又涩像嚼木头,调查显示超过60%的人买普洱都踩过坑,你是不是也这样?
其实啊好茶就得看原料,泰国仙山那地方海拔1200米,常年云雾缭绕土质肥得流油。我去年去那亲眼看见茶树长在悬崖边,叶子油亮亮的跟刚擦过油似的!这环境别的茶想比?难!对比实验显示这里的茶多酚含量比普通茶园高出18%。怪不得泡出来又香又浓,喝一口,那感觉就像把整座山喝进了肚子里!
不过呢现在有些商家啊,明目张胆地用低端茶冒充好茶。我有个朋友就被骗了花了大价钱买的“仙山茶”,结果一喝跟路边摊的没两样。记住真正的仙山茶叶片有明显的绒毛,而且茶梗要粗壮。下次买你可得睁大眼睛看清楚!
其实啊好原料还得有好工艺。那里的茶农祖孙三代都做茶,手艺传下来讲究“三炒三揉”。我亲眼看见他们炒茶那火候控制得,简直是艺术!而劣质茶呢机器一通乱搞,茶叶都炒焦了,你想想喝这样的茶能好喝吗?
不过呢这茶最大的特点,还得喝过才知道。第一泡清香扑鼻像雨后花园;第二泡甜香出来,像蜜糖;第三泡回甘持久,那滋味简直了!有位老茶客说:“这茶喝完喉咙里像含着冰糖一整天都甜!”你信不信喝过一次别的茶就入不了你的眼了!
说实话好茶肯定不便宜。正宗的仙山普洱一斤得小一千。不过呢现在有些无良商家,用几十块的茶冒充上千块的卖。上次我在某宝上看到标着“仙山特级”结果到手一看,茶叶碎得能当茶渣!提议你认准有地理标志认证的,至少能保真。
其实啊这茶还挺娇贵的。水温要控制在95度泡3秒出汤,这样才能喝到风味。我试过用100度的水结果苦得我直咧嘴!还有啊别用一次性纸杯喝那味道会串!你想想用个白瓷杯看着茶叶在水中舒展,听着水声滴答那感觉,多美!
不过呢我觉得啊,泰国茶要崛起了。去年泰国茶叶出口增长了23%,好多年轻人着手追捧,而且啊现在交通这么方便,以前谁听过泰国普洱?现在不也都知道了?未来5年我敢打泰国茶会在中国市场占据一席之地。
其实啊这茶到底算不算普洱,还真有人争论。支撑派说“工艺一样原料一样凭什么不算?”抵制派说:“那毕竟不是云南产的。”我倒是觉得好喝就行,管它算啥。就像你吃饭好吃不就行了,非得纠结是川菜还是湘菜?
记得上次在办公室泡这茶,整个楼层都闻到了香味。有个同事跑过来问:“你泡啥呢?这么香!”后来我分给大家尝结果全组都爱上了。有次客户来谈生意我泡了这茶,对方一喝连说三声“好茶。”结果合同签得特别顺利。你说奇不奇怪?
项目 | 云南普洱 | 泰国仙山普洱 |
香气 | 陈香为主 | 花香更突出 |
口感 | 醇厚 | 清爽回甘强 |
价格 | 500-5000元/斤 | 800-3000元/斤 |
其实啊各有各的好。我个人更喜爱泰国这个,喝起来不腻适合日常喝。不过呢要是你喜爱醇厚的,云南的还是经典。
你信不信喝过这茶,你会回来谢我的!现在正是新茶上市的季节,错过等一年!那翠绿的叶片那诱人的香气,那喝完让人的回甘,简直了!赶紧找个靠谱的渠道去尝尝这“仙山味道”吧!