一泡茶能冲多少次?别再浪费好茶啦,🍵
嘿茶友们,喝茶的时候是不是经常琢磨:“这一泡茶到底能喝几杯?”其实这个疑问挺有意思的,答案可没那么简单哦,茶叶的冲泡次数就像人的性格,各不相同,下面咱们就来聊聊这个话题,看看不同茶叶到底能泡几次,以及怎么泡才能喝出风味,记得我第一次学泡茶时,老师就说过:“茶泡不好白花钱,”这话真没错!
特别提示: 这只是大概范围哦,详细还要看茶叶品质、冲泡办法和个人口味。比如我朋友买的特级龙井,就能泡到4次普通绿茶或许2次就淡了。
绿茶就像个娇滴滴的小公主,特别怕烫。我第一次泡绿茶时用沸水一冲结果茶叶都变黄了,口感也差好多。后来请教茶艺师才知道,绿茶要用温水慢慢泡这样才能保持它的鲜爽滋味。其实绿茶的维生素和氨基酸主要在第一泡就释放了,所以第二泡时味道就会淡不少。
小插曲 我有次参加茶友会看到有人用同一个普洱茶饼泡了15泡,每一泡的味道都不一样,从浓到淡再到回甘简直像在听交响乐!这让我对普洱茶彻底服了。
从营养角度看第一泡就能浸出80%的维生素和氨基酸,所以很多人觉得第一泡最香。不过这也不完全对因为不同茶叶的浸出速度不一样。比如白茶的内含物质释放特别慢,所以可以多泡几次;而绿茶的营养物质很快就泡出来了,
特别技巧: 泡茶时可以先洗茶(第一泡倒掉),这样能去掉表面灰尘。不过普洱茶、黑茶这类紧压茶洗一下,绿茶可以省略这一步,我试过不洗茶的绿茶喝起来总觉得有点涩后来才知道是茶叶上的灰尘在作怪。
友情提示 泡茶不是科学实验不必太较真。有时候心情好多泡几次也无妨只要别泡到发苦发涩就行。我有个茶友特有意思每次泡普洱都要数到第12泡,然后得意地说:“看我还能再泡一次!”
茶叶的冲泡次数因茶叶种类和品质的不同而有所差异。一般而言绿茶、黄茶等轻发酵茶可以冲泡2到3次,红茶和黑茶等全发酵或半发酵茶则可以冲泡3到5次。乌龙茶等半发酵茶则可以冲泡4到7次。详细而言绿茶适合用玻璃杯冲泡,水温控制在80℃到90℃之间,冲泡时间不宜过长一般在1到2分钟左右,以免毁坏茶叶中的营养成分,
喝茶嘛最要紧的就是开心!别纠结于能泡几次而是享受每一泡带来的不同风味。有时候泡茶就像人生第一泡是青春,第二泡是成熟后面慢慢沉淀出更深的味道。 下次泡茶时不妨多泡几次感受茶叶的变化,也许会有新发现哦。😊