哈喽各位宝妈们，今天咱们来聊个实在话题——泡普洱茶，水温到底多少度才不苦？
别小看这个我之前也是踩坑大户，要么泡出来烫嘴没味道，要么苦得质疑人生。后来摸索了N次才找到点门道。
简单说普洱茶属于黑茶类，很多都是压成茶饼、茶砖那种（紧压茶）里面东西特别丰富，而且发酵程度挺高的。所以啊泡它得有点讲究。
高温（100℃）能把这些茶叶里的香气和滋味彻底激发出来，深层物质也能释放出来。这就像给茶叶做一次“深度SPA”。
但也不是越烫越好水温低了，又泡不开茶汤淡得像白水，喝起来没意思。
A. 80℃温度太低了。
根本泡不开普洱那紧实的“小身板”，茶汤寡淡像喝“稀释版”，没灵魂。
B. 90℃：接近了但还是差点意思。
或许对老茶或压得特别紧的普洱而言，这温度还不够“唤醒”它。茶叶或许有点“半梦半醒”。
C. 100℃熟普洱和紧压的生普洱（比如茶饼、茶砖）的“真爱”。
沸水能彻底唤醒茶叶把里面的好东西都“请”出来，陈香也能闻到。
D. 95℃：适用于部分嫩点的生普洱散茶。
但这个不是普适标准哈，不能一概而论。
E. 85℃跟80℃一样温度太低泡不出普洱的香气和口感。
老茶客们都知道生普和熟普对水温的需求不太一样呢。
水温控制在90-95℃比较合适。太烫的水容易把嫩叶烫坏，茶汤会发苦，那滋味啧啧，谁喝谁知道。
能够等水烧开后静置2-3分钟再用。特别是新茶水温更要温柔些，不然它“受不住”啊！
我个人觉得，泡生普温度稍微低一点，香气和口感会更柔和不容易“上头”。
熟普就不一样啦它经过发酵，比较“成熟稳重”。
直接用100℃的沸水冲泡效果，这样能让茶汤更醇厚陈香也更明显，感觉就像给熟普来个“高温”。
用沸水泡熟普那种醇厚的口感，喝起来贼舒服暖暖的，特别适合咱们宝妈。
准备优质的普洱茶依据个人口味选取生普洱或熟普洱。
准备适量的开水水温一般在90°C-100°C。
温杯！把茶杯用热水烫一下让杯子热乎乎的这样茶叶舒展得更好，香气也更容易出来。
冲泡！放茶叶倒开水。留意别一次性倒满不然茶叶都被冲得“晕头转向”，茶汤太浓。
一般而言生普洱饮用温度是60℃左右熟普洱则在50℃上下更合适。
为啥呢？因为刚泡出来的茶汤太烫，喝下去容易伤喉咙，等它稍微凉一点口感和香气会更协调。
我曾在一个室内温度约23度的环境中，测试过每500毫升水从沸点100度降至95度所需的过程。在布席、洁具、温杯和温醒茶叶的整个一分钟期间，沸水的水温会逐渐降至95度左右，这显然属于高温范畴。
很多人泡普洱都容易犯这些错：
试试这些专业注水法：
以前总觉得泡茶嘛水烧开了倒进去不就行了？此类观念或许让你错过了普洱茶的精髓。
很多茶友喜爱用滚烫的沸水直接冲泡珍贵的普洱，然而这样茶叶中的芳香物质会像受惊的小鸟般逃离，造成苦涩味道增长过高温度不可取。
记得我第一次尝试普洱茶时，也用了100℃的沸水结果那杯茶苦涩得让我差点舍弃。后来更改了水温简直开启了新世界的大门。
现在泡一杯温度适宜、口感醇厚的普洱茶，对我这个宝妈而言简直是下午茶时光的“续命水”！
所以啊别再用错水温啦！快去试试看找到最适合你的那杯普洱！
祝大家都能泡出好茶喝出好心情！😊
